Runderreepjes met shii-take en cashewnoten

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
400 g runderreepjes
500 g snijbonen
150 g shii-take
75 g cashewnoten (ongezouten)
3 eetlepels roerbakolie
2 eetlepels droge sherry (of medium)
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel 5 kruidenpoeder
1 eetlepel allesbinder
snufje zout
snufje peper

Runderreepjes met shii-take en cashewnoten

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Runderreepjes met shii-take en cashewnoten is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Snijd de snijbonen in schuine stukjes van 4 cm.

2. Kook ze 5 minuten in water met zout en spoel ze onder koud water af.

3. Snijd de stugge steeltjes van de shii-take en snijd de rest in plakjes.

4. Hak de noten grof en rooster ze in een droge koekenpan totdat ze gaan geuren.

5. Verhit de olie in een wok of ruime braadpan en bak de vleesreepjes al omscheppend op een hoog vuur bruin in ± 4-5 minuten.

6. Schep ze uit de pan.

7. Bak de shii-take 3 minuten in het achtergebleven bakvet en voeg de snijbonen, de sherry, de sojasaus, 1 dl heet water, het vijfkruidenpoeder, peper en zout toe.

8. Breng alles aan de kook.

9. Schep het vlees en de cashewnoten erdoor.

10. Bind het vocht met allesbinder.

Lekker met witte rijst met gesneden bosuitjes en rode peper.

(Visited 5 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Snijd de snijbonen in schuine stukjes van 4 cm

3
Klaar

2

4
Klaar

Kook ze 5 minuten in water met zout en spoel ze onder koud water af

5
Klaar

3

6
Klaar

Snijd de stugge steeltjes van de shii-take en snijd de rest in plakjes

7
Klaar

4

8
Klaar

Hak de noten grof en rooster ze in een droge koekenpan totdat ze gaan geuren

9
Klaar

5

10
Klaar

Verhit de olie in een wok of ruime braadpan en bak de vleesreepjes al omscheppend op een hoog vuur bruin in ± 4-5 minuten

11
Klaar

6

12
Klaar

Schep ze uit de pan

13
Klaar

7

14
Klaar

Bak de shii-take 3 minuten in het achtergebleven bakvet en voeg de snijbonen, de sherry, de sojasaus, 1 dl heet water, het vijfkruidenpoeder, peper en zout toe

15
Klaar

8

16
Klaar

Breng alles aan de kook

17
Klaar

9

18
Klaar

Schep het vlees en de cashewnoten erdoor

19
Klaar

10

20
Klaar

Bind het vocht met allesbinder

21
Klaar

Lekker met witte rijst met gesneden bosuitjes en rode peper

Vorige
Rosbief met salami-olijvenjus
Volgende
Runderstoof met koolsalade
Vorige
Rosbief met salami-olijvenjus
Volgende
Runderstoof met koolsalade

Laat een reactie achter