Sherrykip

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

25 g boter
1 1/2 el olijfolie
4 kippenbouten
2 sjalotjes, fijngesneden
1 1/2 dl droge sherry
2 1/2 dl kippenbouillon
1/2 tl zout
1/4 tl zwarte peper
40 g rozijnen
1/2 dl appelsap

Sherrykip

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel
Heerlijke smaakcombinatie van het zoet van de appelsap en rozijnen met de sherry en kip.

Verhit de boter en olie op hoog vuur. Braad de kippenpoten 15 minuten aan.
Doe de sjalot, de sherry, de bouillon, het zout en de peper erbij. Doe een deksel op de pan, zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen tot de kip gaar is.
Haal de kip uit de pan en bewaar onder aluminiumfolie op een voorverwarmd bord. Schep het vet van de saus. Doe de rozijnen en appelsap in de pan en breng aan de kook. Voeg de kip weer toe en laat nog 3-5 minuten sudderen. Serveer met de saus.

Stappen

1
Klaar

Verhit de boter en olie op hoog vuur

2
Klaar

Braad de kippenpoten 15 minuten aan

3
Klaar

Doe de sjalot, de sherry, de bouillon, het zout en de peper erbij

4
Klaar

Doe een deksel op de pan, zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen tot de kip gaar is

5
Klaar

Haal de kip uit de pan en bewaar onder aluminiumfolie op een voorverwarmd bord

6
Klaar

Schep het vet van de saus

7
Klaar

Doe de rozijnen en appelsap in de pan en breng aan de kook

8
Klaar

Voeg de kip weer toe en laat nog 3-5 minuten sudderen

9
Klaar

Serveer met de saus

Kookse.tv

Vorige
Notenbrood
Volgende
Krokante kip met citroen-peterseliesaus
Vorige
Notenbrood
Volgende
Krokante kip met citroen-peterseliesaus

Laat een reactie achter