Ingrediënten
- voor 2 personen:
- 2 slavinken
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- 1 rode paprika
- 1 kleine tomaat
- 1 eetlepel slaolie
- 1 theelepel bruine basterdsuiker
- eetlepel azijn
- snufje peper
- snufje zout
Recept
1. Druk de slavinken een beetje plat. Bak deze in een koekenpan met anti-aanbaklaag in ± 12 minuten om en om bruin en gaar.
2. Pel en snipper de ui en de knoflook.
3. Snijd de paprika en tomaat in kleine stukjes.
4. Verhit de olie in een ander pannetje en smoor hierin de ui, de knoflook, de paprika en de suiker 8 minuten op een laag vuur.
5. Voeg aan het paprika-mengsel de tomaat, de azijn, een snufje zout en een snufje peper toe en laat het geheel nog even pruttelen.
6. Leg de slavinken op een bord en schep de warme chutney ernaast.
Lekker met gebakken aardappeltjes en komkommersalade of op een broodje.
Stappen
1 Klaar | 1 |
2 Klaar | Druk de slavinken een beetje plat |
3 Klaar | Bak deze in een koekenpan met anti-aanbaklaag in ± 12 minuten om en om bruin en gaar |
4 Klaar | 2 |
5 Klaar | Pel en snipper de ui en de knoflook |
6 Klaar | 3 |
7 Klaar | Snijd de paprika en tomaat in kleine stukjes |
8 Klaar | 4 |
9 Klaar | Verhit de olie in een ander pannetje en smoor hierin de ui, de knoflook, de paprika en de suiker 8 minuten op een laag vuur |
10 Klaar | 5 |
11 Klaar | Voeg aan het paprika-mengsel de tomaat, de azijn, een snufje zout en een snufje peper toe en laat het geheel nog even pruttelen |
12 Klaar | 6 |
13 Klaar | Leg de slavinken op een bord en schep de warme chutney ernaast |
14 Klaar | Lekker met gebakken aardappeltjes en komkommersalade of op een broodje |
