• Home
  • Taartje van mozzarella en bospaddestoelen
Taartje van mozzarella en bospaddestoelen

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

- Een mini-taartvorm keramiek (13cm)
500 g bospaddestoelen gemengd
1 sjalot
1 teentje knoflook
30 g boter
1 eetl. bloem
4 rondjes kruimeldeeg
1 bol mozzarella di buffala
200 ml room
3 eidooiers
125 g rucola
1 eetl. olijfolie
10 ml balsamicoazijn

Taartje van mozzarella en bospaddestoelen

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Heerlijke hartige taartjes en erg makkelijk om te maken!

# Verwarm de oven voor op 175 graden celcius.

# Maak de bospaddestoelen schoon en spoel ze kort onder de kraan.

# Snijd de gepelde sjalot en knoflook fijn. Stoof de knoflook en sjalot uit in 20 g boter. Voeg de champignons toe en laat kort bakken. Kruid met peper van de molen en zout.

# Vet de taartvormpjes in met boter en bestrooi met bloem. Druk het deeg in de vormpjes en snijd het overtollige deeg weg. Prik met een vork gaatjes in het deeg.

# Leg de champignonmengeling in de taartvormpjes. Kruimel er de mozzarella over.

# Klop de room met de eidooiers los en kruid met peper van de molen en zout.  Giet over de mozzarella.

# Bak 10 minuten in de hete oven.

# Was en droog intussen de sla en meng ze met de olijfolie en balsamico, kruid met peper van de molen en zout.

# Haal de taartjes uit de vorm en serveer met de salade en een stukje ciabatta of focaccia.

Stappen

1
Klaar

Heerlijke hartige taartjes en erg makkelijk om te maken! # Verwarm de oven voor op 175 graden celcius

2
Klaar

# Maak de bospaddestoelen schoon en spoel ze kort onder de kraan

3
Klaar

# Snijd de gepelde sjalot en knoflook fijn

4
Klaar

Stoof de knoflook en sjalot uit in 20 g boter

5
Klaar

Voeg de champignons toe en laat kort bakken

6
Klaar

Kruid met peper van de molen en zout

7
Klaar

# Vet de taartvormpjes in met boter en bestrooi met bloem

8
Klaar

Druk het deeg in de vormpjes en snijd het overtollige deeg weg

9
Klaar

Prik met een vork gaatjes in het deeg

10
Klaar

# Leg de champignonmengeling in de taartvormpjes

11
Klaar

Kruimel er de mozzarella over

12
Klaar

# Klop de room met de eidooiers los en kruid met peper van de molen en zout

13
Klaar

Giet over de mozzarella

14
Klaar

# Bak 10 minuten in de hete oven

15
Klaar

# Was en droog intussen de sla en meng ze met de olijfolie en balsamico, kruid met peper van de molen en zout

16
Klaar

# Haal de taartjes uit de vorm en serveer met de salade en een stukje ciabatta of focaccia

Kookse.tv

Vorige
Vega Linzencurry
Volgende
Gegrild briochebrood met brie en meer
Vorige
Vega Linzencurry
Volgende
Gegrild briochebrood met brie en meer