• Home
  • Timbaaltjes van wilde spinazie en geroosterde paprika
Timbaaltjes van wilde spinazie en geroosterde paprika

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

600 gram geroosterde paprika, 2 kilo wilde spinazie, 4 blaadjes gelatine, 1 teen knoflook, 2 eetlepel cognac, 2 eetlepel rodewijnazijn, 4 eetlepel olijfolie, peper en zout

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Timbaaltjes van wilde spinazie en geroosterde paprika

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Een schitterend groentegerecht. Lekker bij vis en vlees.

Breng in een grote pan water aan de kook. Zet een vergiet met daarin de gewassen spinazie erin. Dek af met een deksel en laat de spinazie 2 a 3 minuten stomen. Haal het vergiet eruit en zet weg tot gebruik. Spoel 4 glazen onder koud water. Week de gelatine in koud water. Giet de paprika’s af en vang het vocht op. Verwarm 100 mililiter van dit vocht tegen kookpunt aan. Knijp de gelatine uit en los het al roerend in dit warme paprikavocht. Maak een dressing van de cognac, knoflook, azijn, olie, peper en zout. Roer op het laatst het gelatinemengsel erdoor. Snijd de paprika

(Visited 74 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Breng in een grote pan water aan de kook

2
Klaar

Zet een vergiet met daarin de gewassen spinazie erin

3
Klaar

Dek af met een deksel en laat de spinazie 2 a 3 minuten stomen

4
Klaar

Haal het vergiet eruit en zet weg tot gebruik

5
Klaar

Spoel 4 glazen onder koud water

6
Klaar

Week de gelatine in koud water

7
Klaar

Giet de paprika's af en vang het vocht op

8
Klaar

Verwarm 100 mililiter van dit vocht tegen kookpunt aan

9
Klaar

Knijp de gelatine uit en los het al roerend in dit warme paprikavocht

10
Klaar

Maak een dressing van de cognac, knoflook, azijn, olie, peper en zout

11
Klaar

Roer op het laatst het gelatinemengsel erdoor

12
Klaar

Snijd de paprika

Jasper

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Thaise curry met quorn
Volgende
Toast camembert
Vorige
Thaise curry met quorn
Volgende
Toast camembert

Laat een reactie achter