Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Zuurkool voor 4
500 gr. zuurkool uit het vat
1 kleine ui
5 jeneverbessen
40 gr boter

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Zuurkool bakken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Gebakken zuurkool met ui, aardappeltortilla en zalm is een verrassend lekkere combinatie die je beslist eens moet proberen. De zuurkool wordt gespoeld met koud water om het wat zachter van smaak te maken. Kijk op de site voor de “aardappeltortilla” en voor de zalm naar “zalm bakken”.

Stappen

1
Klaar

Begin met het spoelen van de zuurkool, knijp het water eruit en laat de zuurkool goed drogen. Snijd de zuurkool wat fijner.

2
Klaar

Snijd de ui in dunne halve ringen. Plet de jeneverbessen.

3
Klaar

Verhit de boter maar laat het niet bruin worden, voeg de zuurkool, jeneverbessen en de ui aan de boter toe. Bak de zuurkool en ui voor 10 minuten, en schep het regelmatig om.

4
Klaar

Voeg er een eetl. water aan toe doe een deksel op de pan en laat de zuurkool nog 10 minuten smoren. Verwijder de jeneverbessen.

5
Klaar

Bak de zuurkool nog even op hoog vuur tot dat het vocht weg is en de zuurkool licht gaat kleuren. Bak ondertussen de zalm als je die erbij serveert.

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
dessert met oranjebloesemwater
Volgende
Fondant maken
Vorige
dessert met oranjebloesemwater
Volgende
Fondant maken

Laat een reactie achter