Gegrilde mediterraanse kipfilet
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de olie, oregano, piment, komijn, gember, kruidnagel en knoflook in een ovenschaal. Leg de kip erin en wentel goed door de marinade....
Mediterraans
Gevulde inktvis
Calamaris wordt veelal gegeten in Mediterraanse landen. Dit gerecht vindt ook zijn oorsprong daar. Doordat de inktvis vrij lang in de oven wordt gegaard, heb je mooi je handen vrij...
Spaghetti Almejas
Spaghetti wordt altijd als typisch Italiaans gezien. Het is echter afkomstig van de arabieren, waardoor het ook in andere mediterraanse landen wordt gebruikt. Dit is een heerlijk Spaans recept met...
Duo van tonijn
Van Restaurant Smaak: Eigenlijk een soort crash tussen continenten: de Oosterse tonijn en de mediterraanse versie. Je kunt ook de tartaar en de oosterse tonijn met het zeewier rolletje als...
Mediterraanse kipschotel
Een geweldige combinatie: kip, chorizoworst en tomaat. De chorizoworst kan worden weggelaten, maar pas dan wel de hoeveelheid paprikapoeder aan. In chorizoworst zit namelijk ook paprika.Rijst is lekker bij deze...