Ingrediënten
- voor 4 personen:
- 4 ribkarbonades (125 g stuk)
- 50 g boter
- snufje peper (versgemalen)
- 2 eetlepels bouillonpoeder
- 2 theelepels mosterd (grove)
Recept
1. Dep de ribkarbonades droog met keukenpapier. Wrijf het vlees in met peper.
2. Verhit boter in een koekenpan en bak het vlees in ± 10 minuten aan beide zijden goudbruin en gaar.
3. Los de bouillonpoeder op in 1 dl kokend water. Roer de mosterd door het braadvet en blus het braadvet af met bouillon. Laat de jus ± 2 minuten op een laag vuur inkoken.
Lekker met gekookte aardappels en witlofsalade.
Stappen
1 Klaar | 1 |
2 Klaar | Dep de ribkarbonades droog met keukenpapier |
3 Klaar | Wrijf het vlees in met peper |
4 Klaar | 2 |
5 Klaar | Verhit boter in een koekenpan en bak het vlees in ± 10 minuten aan beide zijden goudbruin en gaar |
6 Klaar | 3 |
7 Klaar | Los de bouillonpoeder op in 1 dl kokend water |
8 Klaar | Roer de mosterd door het braadvet en blus het braadvet af met bouillon |
9 Klaar | Laat de jus ± 2 minuten op een laag vuur inkoken |
10 Klaar | Lekker met gekookte aardappels en witlofsalade |
