Schil de asperges. Kook de groene asperges in 5 minuten gaar in kokend water met een snufje zout. Spoel ze af onder de koude kraan. Kook de witte asperges in...
Hak alle kruiden fijn, snipper de sjalot en meng deze met het citroensap. Roer de azijn, wijn en olijfolie erdoor en breng op smaak met peper en zout. Schep er...
Snipper de ui en snijd de asperges in stukjes. Laat in een soeppan wat boter smelten en fruit hierin de ui en de asperges. Doe de bloem erbij en roer...
Snijd de aardappelen, ajuin, wortelen en appelen fijn. Verhit wat bakboter en bak de groenten kort. Voeg de kippenbouillon toe en laat 45 minuten koken. Mix de soep glad met...
Schil de appels, snijd in vieren en verwijder het klokhuis. Breng de appels met het water aan de kook. Laat dit zachtjes koken zonder te roeren zachtjes tot de appels...
Doe het water in een pan, verkruimel de bouillonblokjes hierin en breng aan de kook. Snijd de pompoen en de appels in stukjes en voeg toe aan de bouillon. Laat...
Snijd de appel in kleine blokjes. Meng met de rozijnen, suiker, kaneel en pijnboompitten. Leg 4 velletjes bladerdeeg op het werkblad en beleg ze met het appelmengsel. Leg overal een...
Verwarm de oven op 200 graden. Doe de bloem, boter, suiker en speculaaskruiden in een kom. Wrijf dit met je handen door elkaar totdat je mooie kruimels hebt. Schil de...
Leg de schijven ananas op aluminiumfolie. Strooi hier kandijsuiker, rum en wat gehakte munt overheen. Vouw het folie aan twee kanten dicht en giet de rest van de rum erbij....
Rooster de sneetjes brood. Kook de eieren hard en snijd in plakjes. Schil de avocado en prak fijn. Meng de bieslook, mayonaise en chilipoeder erdoor en voeg zout en peper...