Pompoensoep
Pompoensoep is een typisch herfst recept. De pompoen in de pompoensoep wordt eerst geroosterd. Daardoor krijgt de pompoen een heerlijk rokerige smaak. Dat maakt de pompoensoep heel apart en laat...
Winter
Kwartel braden
Zo moet je kwartel braden. De kwartel is een vogel die familie is van de fazant. Kwartels zijn een genot voor de smaakpapillen, vanwege hun heerlijke vlees. Een jonge kwartel...
Pompoen met rozemarijn uit de oven
Pompoen is een prachtig herfst product. In dit recept wordt de pompoen bereidt met spek, heerlijk. Ben je een vegetarier dan kun je de pompoen ook prima zonder spek serveren!
Pompoen stoofschotel
Pompoen is een zeer oud cultuurgewas. Er is bekend, dat in Midden- en Zuid-Amerika al tussen 9000 en 7000 jaar voor Christus pompoenen zijn verbouwd. Het duurde echter tot de...
Lekker koken met bier
Zoals velen drink ik meer bier dan dat ik ermee kook. Toch merk ik dat ik steeds vaker met bier aan het koken ben. Niet omdat mijn bier behoefte toeneemt...
Hartige pompoentaart
Geen zoete maar een heerlijke hartige pompoentaart. Deze Kretenzische pompoentaart (dus naar Grieks recept) is een hardloper in Devlamindepan! Op veler verzoek van hun klanten geven zij het recept voor...
Op venkelthee gerookte kippendijen
Dit recept van Caspar Bürgi is het eerste uit de reeks recepten van Fairfood recepten. De op venkel thee gerookte kippendijen passen perfect bij de winsterse pompoenchutney.