Kookblog

Bakpoeder en zelfrijzend bakmeel worden veel gebruikt bij het bakken van cake. Bij Engelse recepten zie ik ook vaak baksoda als ingrediënt staan. Baksoda maakt het deeg luchtiger en kan bovengenoemden deels vervangen. Het wordt ook zuiveringszout of natriumbicarbonaat genoemd en gebruikt voor schoonmaken. Ook kan je baksoda drinken, maar...

Groenten en fruit zijn de basis van een gezond dieet. Ze hebben weinig caloriën en bevatten zeer veel goede voedingsstoffen, vitamines, mineralen, anti-oxidanten en vezels. Wanneer je een maaltijd bereidt doe je er goed aan om zoveel mogelijk kleuren op je bord te krijgen.   Hoe feller de kleuren, hoe...

In het vorige artikel heb ik het gehad over saladedressing, worst en kipnuggets. Ook deze verwerkte voedingsmiddelen kan je beter vermijden, vervangen of zelf maken: Cornflakes en mueslirepen Ze worden als een gezond onbijt en tussendoortje gezien, maar dat zijn ze vaak niet. Er zit veel suiker in beide producten...