Kookblog

Toen Imca Marina ‘España por favor’ zong doelde ze vast op wijn. Want wat een overvloed aan fraaie wijnen komt daar toch vandaan. We zetten graag een aantal wijnstreken voor je op een rij met de karakteristieke wijnen die de boeren daar produceren. Van Noord West naar Noord Oost: Rias...

Penne, rigatoni, spaghetti, macaroni, farfalle, fusilli, er zijn enorm veel verschillende pastasoorten. Als je de gemiddelde Nederlander zal vragen naar de reden van al die soorten zal vaak geantwoord dat dit ter afwisseling is. Misschien een bijkomend voordeel maar daarvoor hebben de Italianen dat natuurlijk niet gedaan. Daarnaast zal de...

Er was een tijd dat je een echt doorgewinterde idealist moest zijn om biologische wijn te drinken. Je wist meestal niet wat je kon verwachten aan smaken en van die smaken die je tegenkwam was het maar de vraag of je die wel in je glas wilde…. Geuren van zweetsokken...

 Jaarlijks importeert Nederland meer dan zevenendertigduizend (37.000!) verschillende wijnen, althans deze hoeveelheid wordt aangemeld bij het Productschap Wijn. Aangezien lang niet alle wijnen hun weg vinden naar de database van deze brancheorganisatie is er gerede grond te geloven dat er meer dan 50.000 verschillende wijnen in de Lage Landen worden...

Een belangrijk punt waarop mensen gaan besparen als ze gaan afslanken is vet. Dat is goed, want vet bevat veel calorieën. Maar ze gaan vaak de fout in door vet helemaal uit hun eetpatroon te schrappen. Je hebt vet nodig voor allerlei belangrijke processen in je lichaam. Vet helemaal weglaten,...

Van fruit word je dik, verscheen er onlangs in het nieuws. Maar waarom krijgen we dan al jaren lang het advies om twee stuks fruit per dag te eten? Geen zorgen, dat advies geldt nog steeds. Het Vitamine Informatie Bureau legt uit hoe het zit en geeft een top-10 van...

Al jaren staat Frankrijk bovenaan als het gaat om favoriete vakantiebestemmingen. Zeker vanuit een culinair oogpunt is dat natuurlijk niet gek: heerlijk stokbrood, mooie kazen en fantastische wijnen staan garant voor nachtenlang plezier. Ondanks al die mooie producten en het feit dat het merendeel van de Nederlanders Frankrijk regelmatig aandoen,...