Chinese noedels
Deze Chinese noedels heb in Londen gegeten bij Bugis in South Kensington. De noedels smaakte geweldig en na enig aandringen kreeg ik het recept van de kok. Thuis meteen geprobeerd...
Aardbeien kwarktaart
Mijn moeder maakte vroeger op mijn verjaardag altijd deze aardbeien kwarktaart. Het is een heerlijk frisse zomerse kwarktaart. Wanneer er geen aardbeien voor handen zijn kun je hetzelfde doen met...
Speenvarken
Een heerlijk speenvarken recept. Over de gehele wereld zal je recepten tegenkomen met speenvarken. Dit komt omdat varkens als 1 van de eerste dieren waren die voor de consumptie werden...
Zalm bakken
Hier laat Herman zien je zalm moet bakken. Eerst wordt de zalm gebakken op de huid. Wanneer deze krokant is draai je het vuru laag of uit en dan bak...
Ui snipperen
Ui snipperen is een basis techniek. Herman laat hier zien hoe je handig een ui kan snipperen. Het Belangrijkste bij het snipperen van een ui is een scherp mes gebruiken.
Paddestoelen risotto
Deze paddestoelen risotto kun je zo luxe maken als je wilt. Voor een eenvoudige paddestoelen risotto doe je alleen champignons in het recept. Voor een luxe variant doe je ook...
Taart met appel
Deze taart met appel, peer en rozijnen is een lekker warm dessert geserveerd met wat yoghurt. Het is een luchtig dessert, omdat er weinig suiker en boter wordt gebruikt. Het...
Koolschotel
Voor deze koolschotel moet je eigenlijk Cavolo nero gebruiken, dit is een koolsoort die in Italië wordt gegeten het is een bijna zwarte kool die qua structuur een beetje op...
Pannenkoeken bakken
Pannenkoeken bakken met Herman den Blijker. Pannenkoeken bakken is natuurlijk niet moeilijk. Zeker niet als je de tips van Herman opvolgt. Bij het pannenkoeken bakken maakt hij gebruikt van geklaarde...
Pannen schoonmaken
Goed je pannen schoonmaken is belangrijk. Het zijn tenslotte dure zaken om te vervangen. Hier kun je zien hoe Herman den Blijker zijn pannen schoonmaakt. Het is belangrijk dat de...
Mineola taart
Mineola is een citrus vrucht en is een kruising tussen een mandarijn en een grapefruit. Ik gebruik de vrucht in deze cake voor de combinatie van de heerlijk frisse smaak...
Pindakoeken maken
Pindakoeken kun je bij iedere banketbakker kopen, maar zelf pindakoeken maken is toch wel zo leuk en kost niet veel tijd en geld. Gebruik halve ongezouten pinda’s zonder vlies in...
Spinaziesoep
Spinaziesoep is een heerlijke voedzame soep die je het gehele jaar kunt eten. De gebakken pancetta maakt de spinaziesoep wat knapperig. Serveer bij de spinaziesoep een stuk knoflookbrood en je...
Aardbeien yoghurt
Yoghurt met aardbeien en amaretti koekjes is een heerlijk dessert. De amaretti koekjes kun je gewoon kopen bij de (betere) supermarkt of delicatesse zaak of je kijkt op deze site...
Vissticks maken
Vissticks maken is niet moeilijk. Gelukkig want als je kinderen hebt is dit een basisvaardigheid. Kinderen zijn namelijk gek op vissticks. Wanneer je zelf vissticks kunt maken dan kan je...