Appelbol maken
Appelbollen zijn fantastisch, vooral als ze nog warm zijn. Prik een gaatje in het bladerdeeg om de lucht er uit te laten, anders is er een kans dat hij openscheurt....
Piccalilly maken
Piccalilly wordt gemaakt door een mengsel van groenten, bijvoorbeeld augurken, zilveruitjes en bloemkool in te leggen in zuur, vaak een mengsel van azijn en mosterd. Piccalilly is van oorsprong een...
Appelflappen
Vaak zijn appelflappen een dankbare traktatie op bijvoorbeeld het werk. Deze appelflappen worden dan gehaald bij de bakker. Echter zonder veel moeite maak je zelf een prachtige appelflap, dus zonder...
Appelmoes maken
Er zijn vele manieren waarop je appelmoes kunt maken. Je kunt bijvoorbeeld de appels groffer laten, dan heb je compote. Voeg aan de appelmoes een vleugje kaneel toe voor een...
Orecchiette met peultjes
Orecchio betekent in het Italiaans oor, vandaar dat ze deze pasta orecchiette noemen. In Nederland noemen ze het schelpenpasta en het gaat goed samen met 'n romige saus. In plaats...
Tjap tjoy
Naast dat dit makkelijke tjap tjoy recept snel klaar is, is het ook nog verschrikkelijk gezond en lekker. De tjap tjoy zit boordevol groente en doordat de groente snel gegaard...
Croque madame
De croque madame is de vrouwelijke versie van de Franse tosti. De basis voor de croque madame is een croque monsieur met een gebakken ei eraan toegevoegd . De croque...
Coq au vin
Coq au vin is een klassiek Frans gerecht. Dus, zoals elke klassiek gerecht, heeft iedere streek zijn eigen recept. In de coq au vin gaat haan of kip samen met...
Croque monsieur
De croque monsieur is een luxe tosti. Ik vind hem overigens veel lekkerder dan de 'gewone.' Het verschil tussen de croque moniseur en een tosi is dat een croq monsieur...
Aardappelen koken
Als Nederlander of Belg moet je natuurlijk weten hoe je aardappelen moet koken. Tenslotte staan gekookte aardappelen bijna elke dag op het menu van ons. Weet je het nog niet...
Aardappelkroketjes
Aardappelkroketjes worden vaak geserveerd als bijgerecht van het kerstdiner. Als de techniek van het kroketten maken eenmaal goed onder de knie is, is dat een eenvoudige stap om ook eens...
Minestronesoep
Minestrone is een klassieke Italiaanse groentesoep. Minestra is Italiaans voor soep. Er bestaat geen origineel recept voor minestrone: er worden verschillende seizoensgroenten gebruikt.
Black pepper beef
Black pepper beef zoals het hoort: een recept uit de Chinese wijk van Kuala Lumpur, Maleisië. De saus is eenvoudig, maar erglekker. Zorg ervoor dat de peper goed wordt fijngemalen,...
Gefrituurde Onionrings / uienringen
Net als chickennuggets zijn onionrings of uienringen geweldig geschikt als feest -snack. Tempuramix kun je zo kopen; je hoeft het alleen maar met ijskoud water aan te lengen. Vervolgens snijd...
Bruine bonensoep
Bruine bonensoep is een typisch Nederlandse soep en smaakt het best in de herfst en winter. Reken erop dat de bruine bonen eerst een nacht moeten weken, dus het is...