Gnocchi met pesto
gnocchi zijn een soort ovale balletjes, gemaakt van aardappel en tarwemeel. Het is typisch Italiaans. Ze zijn klaar als ze in de pan met water boven komen drijven. Het gerecht...
Soep met brood en geroosterde knoflook
Als je knoflook in de schil roostert, dan krijgt het een hele zoete smaak. De sterke knoflook geur in je mond is door dit roosteren bijna geheel verdwenen, en daarbij...
Tomaten uit de oven
Prima om naast een hoofgerecht te serveren. De kaas geeft er een extra tintje aan.
Yoghurt dipsaus
Met deze dipsaus kun je verschillende gerechten wat opfrissen. Bovendien is hij op deze manier nog gezond ook!
Pita met gekruid gehakt
Pita met gekruid gehakt is een verrassend lekker en fris gerecht. Je kan het uiteraard zo pittig maken als je zelf wilt. De curry paste kun je in alle supermarkten...
Hutspot maken
Hutspot is een echt winters recept. Nu maar hopen dat het weer gaat vriezen. Hutspot wordt vaak gegeten met een lekkere balgehakt erbij. Wat wil je nog meer. O ja...
Ropa vieja
Ropa vieja betekent letterlijk ‘oude kleren’. Ropa vieja werd namelijk gemaakt van kliekjes vlees. In dit recept wordt uitgegaan van vers varkensvlees. Mocht er nog ander vlees voorhanden zijn, dan...
Pasta met geitenkaas
Een gezonde pasta en in een handomdraai klaar. Nou ja, ongeveer 15 minuten. De geitenkaas geeft er een lekkere karakteristieke smaak aan.
Amuse van komkommer
Met deze amuse heeft restaurant het Koetshuijs en heerlijk frisse amuse die je een paar uur voor het opdienen kan maken en die je in elk jaargetijde kan serveren.
Ko lo yuk
Ko lo yuk, of is het Koe loe yuk? In ieder geval is het een heerlijk Kantonees gerecht. Dit recept is afkomstig van een goed aangeschreven Chinees restaurant. Wanneer de...
Apfelstrudel
Apfelstrudel is een traditionele Oostenrijkse gebaksoort. Vooral het deeg “uitrollen” is lastig. Het vereist dan ook de nodige oefening om dit culinair hoogstaande gerecht te maken. Apfelstrudel is goed in...
Kerriesoep
Kerriesoep wat een prachtig gerecht. De kerriesoep is heerlijk en het kost ook maar weinig bereidingstijd. De coquilles zjn goed te vervangen door gambas. Deze kerriesoep maakt indruk als voorgerecht...
Aardappelschijfjes uit de oven
In deze receptvideo laten we zien hoe je eenvoudig aardappelschijfjes in de oven bakt. Je hoeft je er amper naar om te kijken en ze worden heerlijk krokant.
Kipdrumsticks uit de oven
Kipdrumsticks zijn ideaal voor een feestje. De kipdrumsticks kan je zo spicy maken als je zelf wilt. Voeg daarvoor meer chilipoeder toe aan de kipdrumsticks. Zorg er wel voor dat...
Tongscharrolletjes
Tongschar is bijna het hele jaar verkrijgbaar. Het is geen familie van de tong, al doet dat zijn naam dat vermoeden. Tongschar bevat weinig vet en is goed te combineren....
Frittata met spinazie
Frittata kun je maken als bijgerecht of als hapje bij de borrel. De frittata is een kruising tussen een omelet, pizza en pannekoek en oorspronkelijk wordt het gemaakt met ei,...