• Home
  • Aardappelpuree met gepofte knoflook en basilicum
Aardappelpuree met gepofte knoflook en basilicum

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

3 tenen knoflook, 2 kilo kruimige aardappels, 100 mililiter olijfolie, sap van halve citroen, bosje basilicum, zeezout en zwarte peper

Aardappelpuree met gepofte knoflook en basilicum

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Een Italiaanse variant van aardappelpuree die de moeite van het uitproberen waard is.

Verwarm de oven op 180 graden. Doe de ongepelde knoflooktenen met een beetje olie in een ovenschaal en pof ze 20 minuten in de oven. Kook de aardappels gaar, giet ze af en laat ze goed uitstomen. Pel de knoflook. Pureer de aardappelen met de knoflook. Roer olijfolie en citroensap erdoor tot een mooi gladde puree ontstaat. Hak de basilicum fijn en schep deze door de puree en breng op smaak met peper en zout. Vet een bakplaat in. Maak mooie bergjes puree op de plaat en bak ze in in 25 minuten goudbruin in de oven.

(Visited 76 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven op 180 graden

2
Klaar

Doe de ongepelde knoflooktenen met een beetje olie in een ovenschaal en pof ze 20 minuten in de oven

3
Klaar

Kook de aardappels gaar, giet ze af en laat ze goed uitstomen

4
Klaar

Pel de knoflook

5
Klaar

Pureer de aardappelen met de knoflook

6
Klaar

Roer olijfolie en citroensap erdoor tot een mooi gladde puree ontstaat

7
Klaar

Hak de basilicum fijn en schep deze door de puree en breng op smaak met peper en zout

8
Klaar

Vet een bakplaat in

9
Klaar

Maak mooie bergjes puree op de plaat en bak ze in in 25 minuten goudbruin in de oven

Jasper

Vorige
Aardappelpuree
Volgende
Aardappels met spek
Vorige
Aardappelpuree
Volgende
Aardappels met spek

Laat een reactie achter