• Home
  • Asperges met gambas

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

knoflook, fijngehakt
peterselie, fijngehakt
100 gr. asperges, geschild, gekookt en in stukken van 3 cm gesneden
handje lamsoor, goed gewassen
scheutje pastis
scheutje kookroom
100 gr. gamba's, verwijder het darmkanaal
1 tomaat, ontveld, ontdaan van zaadjes en in stukjes gesneden
peper

Asperges met gambas

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit is een prachtig voorgerecht of tussengerecht gemaakt tussen de aspergevelden! Het gerecht is goed voor te bereiden waardoor op het laatste moment wanneer de gasten arriveren het snel op tafel zet.

(Visited 13 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Zorg dat je alle ingrediënten gesneden en gewassen hebt voordat je begint, dit werkt namelijk het makkelijkst bij een wok gerecht.

2
Klaar

Verwarm de wok goed voor en giet er een beetje olijfolie in. Leg er dan vervolgens de scampi's in de pan. Door de scampi in te snijden zorg je dat deze gelijkmatig gaart in de pan.

3
Klaar

Doe na ongeveer 20-30 seconden de gesneden asperges erbij en hussel dit goed. Voeg daarna de gesnipperde knoflook toe, maar let op dat deze niet direct verbrand, dit maakt het gerecht bitter.

4
Klaar

Voeg de lamsoren toe aan de pan en hussel alles weer goed door elkaar en voeg na 10 seconden de gesneden tomatenblokjes toe.

5
Klaar

Houd vervolgens de pan een beetje schuin (van je af) en giet er een scheutje pastis bij, hierdoor krijg je wat vlammen in de pan. Deze gaan vanzelf uit zodra de alcohol van de pasties verdampt is.

6
Klaar

Dit maak je af met een scheutje kookroom, gehakte peterselie en peper. Let op met het toevoegen van het zout. Lamsoren zijn namelijk al vrij zout. Schep alles in een mooi bord. Dit gerecht is heerlijk met een stukje brood.

Kookse.tv

Vorige
Zelf koffie likeur maken
beenham braden - recept met video
Volgende
Beenham braden
Vorige
Zelf koffie likeur maken
beenham braden - recept met video
Volgende
Beenham braden

Laat een reactie achter