• Home
  • Bamisoep met kip
0 0
Bamisoep met kip

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

750 g kippenbouten of kipkarbonades
2 schijven verse gemberwortel van elk 2 cm dik
500 g prei, in ringen
3 bouillonblokjes
3 handenvol mie, een beetje verkruimeld
2 eetlepels ketkap manis
1 theelepel sambal badjak (gebakken sambal)
4 eieren
gebakken uitjes

Bamisoep met kip

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel
Heerlijke pittige bamisoep. Vervang de prei voor chinese kool.

Zet de kip met zout en peper en de gember op met het water en breng dit aan de kook.  Laat dit een uur zachtjes op een laag vuur trekken.

Pluk het vlees van de botten en zeef de bouillon. Vul de bouillon met water aan tot je 1½ liter hebt.

Doe de kip, prei, de bouillonblokjes en de mie bij de bouillon, samen met de ketjap en de sambal badjak en laat dit zachtjes aan de kook komen. Laat het geheel gedurende 30 minuten koken tot de prei gaar is.

Kook de eieren hard en haal de pel eraf.

Leg in elke kom een hardgekookt ei en schep de soep erop. Garneer met gefruite uitjes.

Stappen

1
Klaar

Zet de kip met zout en peper en de gember op met het water en breng dit aan de kook

2
Klaar

Laat dit een uur zachtjes op een laag vuur trekken

3
Klaar

Pluk het vlees van de botten en zeef de bouillon

4
Klaar

Vul de bouillon met water aan tot je 1½ liter hebt

5
Klaar

Doe de kip, prei, de bouillonblokjes en de mie bij de bouillon, samen met de ketjap en de sambal badjak en laat dit zachtjes aan de kook komen

6
Klaar

Laat het geheel gedurende 30 minuten koken tot de prei gaar is

7
Klaar

Kook de eieren hard en haal de pel eraf

8
Klaar

Leg in elke kom een hardgekookt ei en schep de soep erop

9
Klaar

Garneer met gefruite uitjes

Vorige
Tagliatelle met spinazie en kip
Volgende
Kerrie Noedelsoep met Surumi
Vorige
Tagliatelle met spinazie en kip
Volgende
Kerrie Noedelsoep met Surumi

Laat een reactie achter