Ingrediënten
-
Voor 6 spiesen
-
-
Voor de marinade:
-
•60 ml. olijfolie
-
•30 ml. balsamico-azijn
-
•½ eetl. gemberwortel, fijngehakt
-
•1 theel. bruine suiker
-
•1 theel. lichte sojasaus
-
-
overige ingrediënten:
-
-
•2 x 150 gr. biefstuk:lapjes of blokjes
-
•zout en peper
Recept
Deze spiesen hebben heerlijke Oosterse en Westerse invloeden. Echt super voor op de barbeque. Laat het vlees tenminste 4 uur marineren. Daardoor trekken de smaken goed in het vlees.
Stappen
|
1
Klaar
|
Meng alle ingrediënten voor de marinade en laat de biefstuk 4 uur marineren in de koelkast. |
|
2
Klaar
|
Rijg de blokjes aan een spies. Als je houten spiesen gebruikt. Laat ze dan 10 minuten in water weken om verbranden te voorkomen. |
|
3
Klaar
|
Rooster of gril de biefstuk aan weerszijden ongeveer 3 minuten op gril of barbecue tot het vlees gaar is. |
|
4
Klaar
|
Bestrijk voor het serveren met wat van de overgebleven marinade en bestrooi met peper en zout. |
