• Home
  • Champignonroomsoep
Champignonroomsoep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

200 gr verse champignons
50 gr boter
50 gr bloem
1,5 dl bouillon
1 eierdooier
2 eetlepels room
citroensap

Champignonroomsoep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Als je houdt van Champignons dan hou je vast en zeker van deze champignonroomsoep. Dit is een zeer volle soep die heel goed vult. Ze is ook gemakkelijk klaar te maken en past vrijgoed bij ieder menu.

Maak de champignons schoon, snijd ze in heel dunne plakjes en bak deze in de hete vetstof tot alle vocht verdampt is.
Roer de bloem er door en voeg er met beetjes tegelijk de bouillon toe.
Laat het mengsel tien minuten zachtjes koken.
Meng de room met de eierdooier en een paar druppels citroensap en bind daarmee de soep, die u zonodig op smaak brengt met wat zout.

Stappen

1
Klaar

Maak de champignons schoon, snijd ze in heel dunne plakjes en bak deze in de hete vetstof tot alle vocht verdampt is

2
Klaar

Roer de bloem er door en voeg er met beetjes tegelijk de bouillon toe

3
Klaar

Laat het mengsel tien minuten zachtjes koken

4
Klaar

Meng de room met de eierdooier en een paar druppels citroensap en bind daarmee de soep, die u zonodig op smaak brengt met wat zout

Vorige
Geroosterde tomatensoep
Volgende
garnalensoep
Vorige
Geroosterde tomatensoep
Volgende
garnalensoep

Laat een reactie achter