Courgettesoep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

4 courgetten
4 uien
3 tomaten
50 gr. boter
2 bouillonblokjes
peper en zout
peterselie
2 L water

Courgettesoep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Een echte klassieker deze courgettesoep. Door de aanwezigheid van tomaten doet deze courgettesoep je meer denken aan een tomatensoep. Toch is deze courgettesoep bijzonder uniek van smaak en zeker de moeite waard.

Schil de courgetten en verwijder de zaadjes.
Snij de courgette daarna in blokjes.
Stoof de fijngeneden uien en courgetten in de boter.
Voeg water, gesneden tomaten, bouillonblokjes en de kruiden toe en laat 20 minuten gaar koken.
Maak de groenten fijn met de mixer en voeg er de fijngehakte peterselie bij.

Stappen

1
Klaar

Schil de courgetten en verwijder de zaadjes

2
Klaar

Snij de courgette daarna in blokjes

3
Klaar

Stoof de fijngeneden uien en courgetten in de boter

4
Klaar

Voeg water, gesneden tomaten, bouillonblokjes en de kruiden toe en laat 20 minuten gaar koken

5
Klaar

Maak de groenten fijn met de mixer en voeg er de fijngehakte peterselie bij

Vorige
Geroosterde tomatensoep
Volgende
garnalensoep
Vorige
Geroosterde tomatensoep
Volgende
garnalensoep

Laat een reactie achter