• Home
  • Equadoriaanse vissoep
Equadoriaanse vissoep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen:
1 visfilet
1/2 rode en groene paprika
2 uien
1 winterwortel
4 eetlepels olie
2 teentjes knoflook
1 citroen
2 bananen
1 bataat
zout en peper
5 takjes selderij
3 eetlepels pindakaas

Equadoriaanse vissoep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Een lekker en originele vissoep! Dit zijn de woorden die iedereen zal gebruiken om deze soep te omschrijven. Doordat je eender welke vis in dit recept mag gebruiken, heeft iedere variant zijn unieke smaak en kan je bij deze soep ook wat gaan experimenteren.

Was de vis en maak ze schoon. Snij de vis
in kleine stukken. Snipper de ui en de
wortel. Verwijd de zaadjes uit de paprika
en snij deze in stukjes.

Verhit de olie in de pan en bak hierin de
parika, ui en wortelen voor ongeveer een 7
tal minuten.

Pers de knoflook en laat deze meebakken
in de pan voor ongeveer 2 minuten. Pers
een citroen uit en voeg deze met de 2 dl water aan de pan toe.

Schil de bananen en aardappel en snij deze
in stukken. Daarna mag je ze ook aan de
pan toevoegen.

Voeg 3 dl water toe en leg de vis in de pan.
Laat de vis even inkoken voor ongeveer 15
minuten.

Breng de soep op smaak met wat peper en
zout. Snij de selerij en meng de pindakaas
met 2 eetlepels water. Voeg dit mengel
toe aan de soep en laat even doorkoken
voor ongeveer een half uur.

Stappen

1
Klaar

Was de vis en maak ze schoon

2
Klaar

Snij de vis in kleine stukken

3
Klaar

Snipper de ui en de wortel

4
Klaar

Verwijd de zaadjes uit de paprika en snij deze in stukjes

5
Klaar

Verhit de olie in de pan en bak hierin de parika, ui en wortelen voor ongeveer een 7 tal minuten

6
Klaar

Pers de knoflook en laat deze meebakken in de pan voor ongeveer 2 minuten

7
Klaar

Pers een citroen uit en voeg deze met de 2 dl water aan de pan toe

8
Klaar

Schil de bananen en aardappel en snij deze in stukken

9
Klaar

Daarna mag je ze ook aan de pan toevoegen

10
Klaar

Voeg 3 dl water toe en leg de vis in de pan

11
Klaar

Laat de vis even inkoken voor ongeveer 15 minuten

12
Klaar

Breng de soep op smaak met wat peper en zout

13
Klaar

Snij de selerij en meng de pindakaas met 2 eetlepels water

14
Klaar

Voeg dit mengel toe aan de soep en laat even doorkoken voor ongeveer een half uur

Vorige
Aspergesoep
Volgende
Mechelse bloemkoolsoep
Vorige
Aspergesoep
Volgende
Mechelse bloemkoolsoep

Laat een reactie achter