• Home
  • Fricandeau uit de braadzak met perzik-kerriesaus
Fricandeau uit de braadzak met perzik-kerriesaus

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 6 personen:
750 gram varkensfricandeau
snufje peper en zout
2 kleine uien (fijngehakt)
50 gram abrikozen (gedroogde, in blokjes)
1 eetlepel kerriepoeder
50 gram boter (in blokjes)
4 perziken (halve uit blik, in blokjes)
1 dl room
allesbinder

Fricandeau uit de braadzak met perzik-kerriesaus

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Fricandeau uit de braadzak met perzik-kerriesaus is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Dep de fricandeau met keukenpapier droog en bestrooi het vlees met peper. Roer in een kom de uien, abrikozen en kerriepoeder door elkaar. Schep het uienmengsel in de braadzak en leg de fricandeau op het uienmengsel. Verdeel de blokjes boter over het vlees en maak de braadzak met de (bijbehorende) sluitclip dicht.

2. Plaats de braadzak in de oven en bak het vlees ongeveer 40 minuten op 200°C. Neem de fricandeau uit de braadzak, breng het vlees op smaak met zout en peper en dek het vlees af met aluminiumfolie.

3. Verwarm ondertussen het braadvocht met de ui in een pan, voeg de blokjes perzik en room toe en breng de saus aan de kook. Laat de saus kort koken, pureer de saus met de staafmixer (en bind de saus indien nodig met allesbinder).

4. Verdeel de plakken fricandeau over 4 borden en serveer de saus er apart bij.

Lekker met broccoli en Basmatirijst.

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Verwarm de oven voor op 200°C

3
Klaar

Dep de fricandeau met keukenpapier droog en bestrooi het vlees met peper

4
Klaar

Roer in een kom de uien, abrikozen en kerriepoeder door elkaar

5
Klaar

Schep het uienmengsel in de braadzak en leg de fricandeau op het uienmengsel

6
Klaar

Verdeel de blokjes boter over het vlees en maak de braadzak met de (bijbehorende) sluitclip dicht

7
Klaar

2

8
Klaar

Plaats de braadzak in de oven en bak het vlees ongeveer 40 minuten op 200°C

9
Klaar

Neem de fricandeau uit de braadzak, breng het vlees op smaak met zout en peper en dek het vlees af met aluminiumfolie

10
Klaar

3

11
Klaar

Verwarm ondertussen het braadvocht met de ui in een pan, voeg de blokjes perzik en room toe en breng de saus aan de kook

12
Klaar

Laat de saus kort koken, pureer de saus met de staafmixer (en bind de saus indien nodig met allesbinder)

13
Klaar

4

14
Klaar

Verdeel de plakken fricandeau over 4 borden en serveer de saus er apart bij

15
Klaar

Lekker met broccoli en Basmatirijst

Vorige
Filetrollade met geitenkaas
Volgende
Gegrilde varkensoester met peterselieboter
Vorige
Filetrollade met geitenkaas
Volgende
Gegrilde varkensoester met peterselieboter

Laat een reactie achter