• Home
  • Gefrituurde Asperges
Gefrituurde Asperges

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

2 bundels asperges, schoon en in 2 of 3 stukken gesneden
1 ei
1 kopje bloem
1tl bakpoeder
halve tl zout
175-250ml ijskoud water
olie om in te frituren/bakken
zout en zwarte peper naar smaak
citroen of limoen om te serveren

Gefrituurde Asperges

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Gefrituurde apserges, heerlijk bijgerecht of snack.

Blancheer de 2 asperges voor 2 minuten in kokend water. Laat ze uitlekker en spoel onder koud water. Dep ze droog met keukenpapier.

Klop de eieren in een kom tot ze schuimen. Voeg hier de bloem, bakpoeder, zout en het water aan toe. Klop dit tot een luchtig mengsel.

Verhit voldoende olie in een braadpan. Doop de asperges in het beslag en bak ze 1-2 minuten in de olie, of tot ze goudbruin zijn. Haal ze eruit en laat ze uitlekken op keukenpapier.

Breng op smaak met peper en zout en serveer met citroen of limoen.

Stappen

1
Klaar

Blancheer de 2 asperges voor 2 minuten in kokend water

2
Klaar

Laat ze uitlekker en spoel onder koud water

3
Klaar

Dep ze droog met keukenpapier

4
Klaar

Klop de eieren in een kom tot ze schuimen

5
Klaar

Voeg hier de bloem, bakpoeder, zout en het water aan toe

6
Klaar

Klop dit tot een luchtig mengsel

7
Klaar

Verhit voldoende olie in een braadpan

8
Klaar

Doop de asperges in het beslag en bak ze 1-2 minuten in de olie, of tot ze goudbruin zijn

9
Klaar

Haal ze eruit en laat ze uitlekken op keukenpapier

10
Klaar

Breng op smaak met peper en zout en serveer met citroen of limoen

Vorige
Olijventapenade – Pasta de Azeitona Preta
Volgende
Tuinbonen met koriander
Vorige
Olijventapenade – Pasta de Azeitona Preta
Volgende
Tuinbonen met koriander

Laat een reactie achter