• Home
  • Tuinbonen met koriander
Tuinbonen met koriander

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

3 koppen gedopte tuinbonen
250 gr. gerookte spekjes (of 8 plakjes presunto)
1 kleine rode ui in dunne plakjes
2 el olijfolie
1 el witte wijnazijn
halve tl suiker
1 el verse fijngehakte peterselie
2 el verse fijngehakte koriander
peper en zout naar smaak

Tuinbonen met koriander

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Salade van tuinbonen, koriander en spekjes. De spekjes kunt u ook vervangen door gerookte ham. Leg de plakken gerookte ham op een bakplaat onder een hete gril. Laat dit ca. 2 minuten aan elke kant bakken, totdat ze krokant zijn. Als de plakken zijn afgekoeld breek ze in stukken en voeg dit toe in plaats van de spekjes.

Kook de tuinbonen 1 minuut in kokend water. Laat ze uitlekken en ze af onder koud water, verwijder de peul.

Bak de spekjes in een pan tot ze krokant zijn.

Doe de tuinbonen, spekjes en de ui in een kom. Besprenkel dit met de olie en de azijn. Bestrooi met suiker, koriander en peterselie en breng eventueel op smaak met peper en zout. Meng dit goed door elkaar.

Stappen

1
Klaar

Kook de tuinbonen 1 minuut in kokend water

2
Klaar

Laat ze uitlekken en ze af onder koud water, verwijder de peul

3
Klaar

Bak de spekjes in een pan tot ze krokant zijn

4
Klaar

Doe de tuinbonen, spekjes en de ui in een kom

5
Klaar

Besprenkel dit met de olie en de azijn

6
Klaar

Bestrooi met suiker, koriander en peterselie en breng eventueel op smaak met peper en zout

7
Klaar

Meng dit goed door elkaar

Vorige
Gefrituurde Asperges
Volgende
sperziebonen en tomaten met koriander, blokjes spek, knoflook en ui
Vorige
Gefrituurde Asperges
Volgende
sperziebonen en tomaten met koriander, blokjes spek, knoflook en ui

Laat een reactie achter