• Home
  • Indische frikadel

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 8-10 stuks
• 500 gr. rundgehakt
• 1 ei
• ¼ theel. kruidnagel
• 1 eetl. koriander (gehakt)
• 1 eetl. ketjap manis
• 1 theel. laos
• ½ theel. nootmuskaat
• 2 theel. sambal oelek
• 1 teen knoflook
• 2 eetl. kokosmelk
• kruim van 3 witte boterhammen
• zout / peper
• dikke houten prikkers
arachideolie

Indische frikadel

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze frikadel is lekker pittig door het gebruik van sambal, koriander en ketjap. Je kunt deze frikadel bakken op de barbecue of grilplaat. Ik bak de frikadel vandaag op een grillplaat, omdat het weer niet toelaat om buiten te eten. Op de barbecue vind ik echter de smaak beter.

Stappen

1
Klaar

Doe het gehakt in een kom en meng er alle ingrediënten door. Kneed het goed door en proef of het pittig genoeg is.

2
Klaar

Neem gehakt ter grote van een golfbal, kneed het tot een worstje steek er de prikker in en kneed het gehakt er goed stevig omheen.

3
Klaar

Smeer de frikadel met wat arachideolie in en bak de frikadel bruin en gaar op de barbecue of grillplaat.

Kookse.tv

Vorige
Ravioli met spinazie
Volgende
Marokkaanse gekonfijte citroenen
Vorige
Ravioli met spinazie
Volgende
Marokkaanse gekonfijte citroenen

Laat een reactie achter