Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 400 gram varkensvleesreepjes
- 2 sjalotjes (fijngesnipperd)
- snufje peper en zout
- 1 krop ijsbergsla
- 4 italiaanse bollen
- 25 gram boter
- 3 eetlepels pesto (rode)
- 3 eetlepels olie
- 1 tomaat (in plakken)
- 1 komkommer (in plakken)
- 4 radijsjes (in plakjes)
Recept
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en fruit hierin de sjalot en pesto 2 minuten. Voeg de varkensvleesreepjes toe en bak deze in 8 minuten rondom bruin.
2. Verwarm ondertussen de Italiaanse bollen 5 minuten in de oven. Breng het vlees verder op smaak met zout en versgemalen peper.
3. Snijd de warme Italiaanse bollen open en besmeer deze dun met boter. Verdeel de sla, komkommer, tomaat, radijs en reepjes vlees over de bollen.
Stappen
1 Klaar | 1 |
2 Klaar | Verwarm de oven voor op 200°C |
3 Klaar | Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en fruit hierin de sjalot en pesto 2 minuten |
4 Klaar | Voeg de varkensvleesreepjes toe en bak deze in 8 minuten rondom bruin |
5 Klaar | 2 |
6 Klaar | Verwarm ondertussen de Italiaanse bollen 5 minuten in de oven |
7 Klaar | Breng het vlees verder op smaak met zout en versgemalen peper |
8 Klaar | 3 |
9 Klaar | Snijd de warme Italiaanse bollen open en besmeer deze dun met boter |
10 Klaar | Verdeel de sla, komkommer, tomaat, radijs en reepjes vlees over de bollen |
