• Home
  • Italiaanse fricandeau uit de oven
Italiaanse fricandeau uit de oven

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 6 personen:
750 gram varkensfricandeau
2 sinaasappels
1 dl olijfolie
1 eetlepel citroensap
1 teentje knoflook (geperst)
2 sjalotjes (fijngehakt)
4 takjes tijm
1 takje rozemarijn
snufje zwarte peper
snufje zout

Italiaanse fricandeau uit de oven

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Italiaanse fricandeau uit de oven is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Boen en was de sinaasappels. Rasp de sinaasappelschil. Pers de sinaasappels uit.

2. Meng in een kom het sinaasappelsap, sinaasappel rasp, olijfolie, citroensap, knoflook, sjalotjes, tijm, rozemarijn en peper tot een marinade.

3. Leg de fricandeau in een grote braadslee (of ovenschaal), schep de marinade over het vlees en laat deze minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.

4. Neem de fricandeau 30 minuten voor gebruik uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 150°C. Dek de fricandeau af met aluminiumfolie en braad het vlees in de oven in ongeveer 60 minuten langzaam gaar. Bedruip het vlees tussentijds regelmatig met het braadvocht.

5. Schakel de oven op grillstand, verwijder het aluminiumfolie van de ovenschaal en laat het vlees in nog 10 minuten licht bruinen.

6. Laat de fricandeau afgedekt met aluminiumfolie in de uitgeschakelde oven 10 minuten rusten voor het aansnijden.

Lekker met sinaasappel/paprika-risotto en brocolli.

(Visited 31 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Boen en was de sinaasappels

3
Klaar

Rasp de sinaasappelschil

4
Klaar

Pers de sinaasappels uit

5
Klaar

2

6
Klaar

Meng in een kom het sinaasappelsap, sinaasappel rasp, olijfolie, citroensap, knoflook, sjalotjes, tijm, rozemarijn en peper tot een marinade

7
Klaar

3

8
Klaar

Leg de fricandeau in een grote braadslee (of ovenschaal), schep de marinade over het vlees en laat deze minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast marineren

9
Klaar

4

10
Klaar

Neem de fricandeau 30 minuten voor gebruik uit de koelkast

11
Klaar

Verwarm de oven voor op 150°C

12
Klaar

Dek de fricandeau af met aluminiumfolie en braad het vlees in de oven in ongeveer 60 minuten langzaam gaar

13
Klaar

Bedruip het vlees tussentijds regelmatig met het braadvocht

14
Klaar

5

15
Klaar

Schakel de oven op grillstand, verwijder het aluminiumfolie van de ovenschaal en laat het vlees in nog 10 minuten licht bruinen

16
Klaar

6

17
Klaar

Laat de fricandeau afgedekt met aluminiumfolie in de uitgeschakelde oven 10 minuten rusten voor het aansnijden

18
Klaar

Lekker met sinaasappel/paprika-risotto en brocolli

Vorige
Hollandse varkenslappen met tuttifrutti
Volgende
Italiaanse ribkarbonade in tomatensaus
Vorige
Hollandse varkenslappen met tuttifrutti
Volgende
Italiaanse ribkarbonade in tomatensaus

Laat een reactie achter