• Home
  • Italiaanse soepstengels maken

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 20 soepstengels
• 1 zakje gist, 11 gr. (gedroogd)
100 ml. lauw water
• 250 gr. patentbloem
• 1/2 theel. zout
• 1/2; theel. suiker
• 3 eetl. olijfolie

Italiaanse soepstengels maken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Om deze Italiaanse soepstengels te maken heb je niet veel nodig. Overigens komt dit recept voor de soepstengels waarschijnlijk uit de 14e eeuw. Toen ze al in de omgeving van Turijn werden gemaakt.

Stappen

1
Klaar

Voor de soepstengels los je eerst de gist op in het lauwe water.

2
Klaar

Kneed van alle ingredienten een soepel deeg. Doe dit met de hand of met een keukenmachine. Vorm hiervan een bal.

3
Klaar

Laat het deeg 1 uur afgedekt rijzen. Verwarm de oven voor op 220 graden.

4
Klaar

Bestuif het werkoppervlak met bloem, rol het deeg uit tot een plak van 2-5 mm dikte.

5
Klaar

Snijd de deegplak in repen van ongeveer 20 mm. breedte en rol ze uit tot ongeveer 20 cm. lengte..

6
Klaar

Leg ze op een ingevette bakplaat of op een siliconen mat en smeer en de soepstengels in met melk.

7
Klaar

Bak ze af in ongeveer 20 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn.

Vorige
Banaan op brood
Zo maak je zelf pannenkoekenbeslag
Volgende
Pannenkoekenbeslag maken
Vorige
Banaan op brood
Zo maak je zelf pannenkoekenbeslag
Volgende
Pannenkoekenbeslag maken

Laat een reactie achter