• Home
  • Kruidige volkorenmuffins
0 0
Kruidige volkorenmuffins

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 kop volkoren meel
1/3 kopje gemalen amandelpoeder
2 eetlepels maïszetmeel
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel sodium bicarbonaat
1 eetlepel kaneel
1/2 theelepel piment
1/2 theelepel nootmuskaat
1/4 theelepel kruidnagel
1/2 theelepel vers geraspte gember (of 1 theelepel gemalen gember)
snufje zeezout
1/2 kop yoghurt
1/4 kop melasse
1/4 kop ahornsiroop (voor zoeter muffins, 1/2 kopje)
1/3 kopje olijfolie
3 grote eieren
1/2 eetlepel puur vanille-extract
Voor de Topping:
1/4 kop pompoenpitten (pepitas)
1 eetlepel natuurlijke rietsuiker (of bruine suiker)
Snufje kaneel

Kruidige volkorenmuffins

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel
Dit muffin recept vangt de essentie van de herfst: de smaken van het seizoen!

Plaats ovenrek in het midden van de oven en verwarm voor op 180 graden Celcius. Vet je muffin vorm in.
Klop in een kom de volgende ingrediënten samen : bloem voor alle doeleinden, volkorenmeel, amandelpoeder, maïszetmeel, bakpoeder, sodiumbicarbonaat, kaneel, piment, nootmuskaat, kruidnagel, en zeezout.
Klop in een grotere kom yoghurt, melasse, ahornsiroop, olijfolie, eieren, vanille-extract en vers geraspte gember.
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk aan toe aan de grotere kom. Meng het beslag goed tot alles is opgenomen. Zet opzij.
Meng in een kleine kom pompoenpitten, suiker en kaneel.
Verdeel je deeg over de muffin vormen.
Strooi het pompoenpit-mengsel erover heen.
Bak gedurende 20 minuutjes of tot goudbruin. Laat het 10 minuten afkoelen. Verwijder de muffins uit de vorm en serveer warm of op kamertemperatuur.

Stappen

1
Klaar

Plaats ovenrek in het midden van de oven en verwarm voor op 180 graden Celcius

2
Klaar

Vet je muffin vorm in

3
Klaar

Klop in een kom de volgende ingrediënten samen : bloem voor alle doeleinden, volkorenmeel, amandelpoeder, maïszetmeel, bakpoeder, sodiumbicarbonaat, kaneel, piment, nootmuskaat, kruidnagel, en zeezout

4
Klaar

Klop in een grotere kom yoghurt, melasse, ahornsiroop, olijfolie, eieren, vanille-extract en vers geraspte gember

5
Klaar

Voeg de droge ingrediënten geleidelijk aan toe aan de grotere kom

6
Klaar

Meng het beslag goed tot alles is opgenomen

7
Klaar

Zet opzij

8
Klaar

Meng in een kleine kom pompoenpitten, suiker en kaneel

9
Klaar

Verdeel je deeg over de muffin vormen

10
Klaar

Strooi het pompoenpit-mengsel erover heen

11
Klaar

Bak gedurende 20 minuutjes of tot goudbruin

12
Klaar

Laat het 10 minuten afkoelen

13
Klaar

Verwijder de muffins uit de vorm en serveer warm of op kamertemperatuur

Vorige
Gingersnap koekjes
Volgende
Panettone met chocolade, noten & vruchten
Vorige
Gingersnap koekjes
Volgende
Panettone met chocolade, noten & vruchten

Laat een reactie achter