• Home
  • Mechelse bloemkoolsoep
Mechelse bloemkoolsoep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen:
1 selder
1 bloemkool
2 uien
1 sla
50 gram kervel
2 aardappelen
80 gram boter
bouillon
peper en zout

Mechelse bloemkoolsoep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Deze soep is echt Belgisch en word tot op de dag van vandaag zeer veel in Belgi

Snipper de groenten en fruit ze aan met
boter in de pan. Neem daarna de groenten
van het vuur en laat ze een 5 tal minuten
staan.

Giet de bouillon over de groenten en voeg
daarna de aardappelen toe. Laat het geheel
doorkoken tot de aardappelen gaar zijn.

Kook wat overgebleven bloemkoolbloemetjes in wat zout
water en hak ondertussen de kervel heel fijn.

Neem een pureerstaaf en pureer de soep. Breng op smaak
met peper en zout en voeg de bloemkoolbloemetjes en
kervel aan de soep toe.

Stappen

1
Klaar

Snipper de groenten en fruit ze aan met boter in de pan

2
Klaar

Neem daarna de groenten van het vuur en laat ze een 5 tal minuten staan

3
Klaar

Giet de bouillon over de groenten en voeg daarna de aardappelen toe

4
Klaar

Laat het geheel doorkoken tot de aardappelen gaar zijn

5
Klaar

Kook wat overgebleven bloemkoolbloemetjes in wat zout water en hak ondertussen de kervel heel fijn

6
Klaar

Neem een pureerstaaf en pureer de soep

7
Klaar

Breng op smaak met peper en zout en voeg de bloemkoolbloemetjes en kervel aan de soep toe

Vorige
Bloemkoolsoep met kaas
Volgende
Bloemkoolsoep met broccoli
Vorige
Bloemkoolsoep met kaas
Volgende
Bloemkoolsoep met broccoli

Laat een reactie achter