Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 4 saucijsjes
- 1 vleestomaat (in blokjes gesneden)
- 75 g zwarte olijven (in vieren gesneden)
- 2 eetlepels kappertjes
- 100 g feta (in blokjes gesneden)
- 1 rode ui (fijngesnipperd)
- 2 eetlepels peterselie (verse, fijngehakt)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- snufje peper (versgemalen)
- 25 g boter
Recept
1. Schep in een kom de tomaat, olijven, kappertjes, Feta, ui, peterselie, olijfolie en citroensap door elkaar. Breng de olijvensalsa verder op smaak met versgemalen peper. Schep alles goed door elkaar en zet de schaal 1 uur afgedekt in de koelkast.
2. Laat de saucijsjes 5 minuten in heet water wellen en dep het vlees droog.
3. Verwarm de olie in een pan en bak de saucijsjes in ± 10 minuten rondom goudbruin en gaar.
4. Verdeel de saucijsjes over 4 borden en schep de olijvensalsa over het vlees.
Lekker met Turks brood en een tomaten salade.
Stappen
1 Klaar | 1 |
2 Klaar | Schep in een kom de tomaat, olijven, kappertjes, Feta, ui, peterselie, olijfolie en citroensap door elkaar |
3 Klaar | Breng de olijvensalsa verder op smaak met versgemalen peper |
4 Klaar | Schep alles goed door elkaar en zet de schaal 1 uur afgedekt in de koelkast |
5 Klaar | 2 |
6 Klaar | Laat de saucijsjes 5 minuten in heet water wellen en dep het vlees droog |
7 Klaar | 3 |
8 Klaar | Verwarm de olie in een pan en bak de saucijsjes in ± 10 minuten rondom goudbruin en gaar |
9 Klaar | 4 |
10 Klaar | Verdeel de saucijsjes over 4 borden en schep de olijvensalsa over het vlees |
11 Klaar | Lekker met Turks brood en een tomaten salade |
