Omelet met brie

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
2 el olijfolie
200 gr radijsjes, in vieren
200 g gerookte spekjes
6 eieren, losgeklopt
bosje bieslook, fijngesneden
100 g brie, in plakjes
1 theelepel rode wijnazijn
1 theelepel Dijon mosterd
1 komkommer, gehalveerd, zaadlijsten verwijdert en in diagonale plakjes gesneden

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Omelet met brie

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Een lekkere omelet die je samen met de lichte salade prima kunt serveren als lunch. Eventueel zou je ook de omelet in stukken gesneden kunnen serveren als tapas.

Zet de oven op grilstand.

Verwarm 1 theelepel van de olie in een kleine pan. Voeg de spekjes toe en bak tot ze krokant en goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Verhit 2 theelepels van de olie in een anti-aanbak koekenpan. Meng de eieren, spekjes, bieslook en wat gemalen zwarte peper. Giet het mengsel in de pan en bak op een laag vuur. Wanneer de bovenkant begint te stollen doe je de brie er bovenop.

Zet de pan in de oven tot de eieren gestold zijn en goudbruin. Haal ze uit de pan en snijd ze in partjes vlak voor het opdienen.

Meng de rest van de olijfolie, azijn, mosterd en kruiden in een kom. Doe de komkommer en radijs erbij en serveer samen met de omelet.

Stappen

1
Klaar

Zet de oven op grilstand

2
Klaar

Verwarm 1 theelepel van de olie in een kleine pan

3
Klaar

Voeg de spekjes toe en bak tot ze krokant en goudbruin zijn

4
Klaar

Laat ze uitlekken op keukenpapier

5
Klaar

Verhit 2 theelepels van de olie in een anti-aanbak koekenpan

6
Klaar

Meng de eieren, spekjes, bieslook en wat gemalen zwarte peper

7
Klaar

Giet het mengsel in de pan en bak op een laag vuur

8
Klaar

Wanneer de bovenkant begint te stollen doe je de brie er bovenop

9
Klaar

Zet de pan in de oven tot de eieren gestold zijn en goudbruin

10
Klaar

Haal ze uit de pan en snijd ze in partjes vlak voor het opdienen

11
Klaar

Meng de rest van de olijfolie, azijn, mosterd en kruiden in een kom

12
Klaar

Doe de komkommer en radijs erbij en serveer samen met de omelet

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Cupcake recept met frambozen
Volgende
Groenteburger recept
Vorige
Cupcake recept met frambozen
Volgende
Groenteburger recept

Laat een reactie achter