pizza pompoen

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

pizza 4 personen
2 kant-en-klare pizzabodems
50 gr. rucola
800 gr. pompoen
1/2 eetl. boter
175 ml water
1/2 blokje groentebouillon
1 eetl. basterdsuiker
100 gr. verse spinazie
250 gr. taleggio, in plakjes
125 gr. chorizo
2 eetl. Provençaalse kruiden
1 theel. versgemalen nootmuskaat
versgemalen peper - zout

pizza pompoen

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Deze pizza met pompoen en taleggio is heerlijk van smaak. De combinatie tussen pizza en pompoen zou je niet verwachten maar het smaakt zeker.

Verwarm de oven voor op 225°C.

Schil vervolgens de pompoen, verwijder de pitten van de pompoen en snijd deze in blokjes van 1 cm. Smelt boter in de pan. Bak de pompoenblokjes in de boter tot ze zacht zijn. Voeg dan het water, suiker en bouillonblokje toe en kook op hoog vuur tot het water is verdampt. Laat de pompoen lichtjes karameliseren en breng op smaak met zout en peper.

Bestrijk de pizzabodems met het pompoenmengsel. Laat de spinazie slinken in water, knijp goed uit en kruid met peper en nootmuskaat. Snijd de chorizo in fijne ringetjes. Leg op de pompoenpuree de spinazie en daarop de schijfjes chorizo. Leg er plakjes taleggio op en bestrooi met Provençaalse kruiden.

Bak de pizza ongeveer 20 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is en de bodem begint te kleuren.

Werk af met de rucola.

(Visited 36 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 225°C

2
Klaar

Schil vervolgens de pompoen, verwijder de pitten van de pompoen en snijd deze in blokjes van 1 cm

3
Klaar

Smelt boter in de pan

4
Klaar

Bak de pompoenblokjes in de boter tot ze zacht zijn

5
Klaar

Voeg dan het water, suiker en bouillonblokje toe en kook op hoog vuur tot het water is verdampt

6
Klaar

Laat de pompoen lichtjes karameliseren en breng op smaak met zout en peper

7
Klaar

Bestrijk de pizzabodems met het pompoenmengsel

8
Klaar

Laat de spinazie slinken in water, knijp goed uit en kruid met peper en nootmuskaat

9
Klaar

Snijd de chorizo in fijne ringetjes

10
Klaar

Leg op de pompoenpuree de spinazie en daarop de schijfjes chorizo

11
Klaar

Leg er plakjes taleggio op en bestrooi met Provençaalse kruiden

12
Klaar

Bak de pizza ongeveer 20 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is en de bodem begint te kleuren

13
Klaar

Werk af met de rucola

Vorige
Wanneer is een watermeloen rijp
Volgende
Kipsalade
Vorige
Wanneer is een watermeloen rijp
Volgende
Kipsalade

Laat een reactie achter