Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen = 4 quesadilla's
•2 blikken kidneybonen
•1 1/2 eetl. gerookte paprikapoeder
•1 eetl. komijnpoeder
•2 uien gesnipperd
•2 teentjes knoflook
•8 tortilla's
•koriander
•salsa saus
•geraspte belegen kaas
•peper/zout
•2 eetl. zonnebloem olie
voor het serveren van de quesadilla's
•creme fraiche

Quesadillas

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

De quesadilla is een Mexicaans gerecht. je kunt de quesadilla een beetje vergelijken met de Nederlandse tosti. Dus je kunt de quesadilla serveren voor de lunch of als snack maar het is ook een erg leuk recept voor een informeer etentje. Om het makkelijk te maken kun je op de quesadilla kant en klare salsa gebruiken. Serveer bij de quesadilla creme fraiche.

(Visited 16 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Hak de uien en knoflook fijn. Fruit ze dan, samen met de komijnpoeder, in 1 eetl. zonnebloem olie.

2
Klaar

Wanneer de uien glazig zijn, mogen de kidneybonen, gerookte paprikapoeder en een klein scheutje water erbij.

3
Klaar

Schep goed om en prak dan met een stamper.

4
Klaar

Schep goed om en prak dan met een stamper. Het hoeft geen gladde massa te worden. Breng op smaak met peper en zout.

5
Klaar

Doe een flinke lepel van de bonen op de tortilla en smeer uit. Strooi er dan koriander en kaas over.

6
Klaar

Maak af met de salsa saus en leg er een tortilla bovenop. Druk goed aan.

7
Klaar

Verhit een koekenpan, doe 1 eetlepel olie in de pan en bak de tortilla aan weerszijde bruin. Dit duurt ongeveer 2 minuten. Snijd er dan kwarten van.

Kookse.tv

Vorige
Boerenkool met spek
Volgende
Pasta alla marinara
Vorige
Boerenkool met spek
Volgende
Pasta alla marinara

Laat een reactie achter