• Home
  • Recept risotto met bietjes
Recept risotto met bietjes

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Risotto met bietjes voor 4
1 teentje knoflook
2 uien
4 gekookte rode bietjes
1 l kippen- of groentenbouillon
350 g arboriorijst of andere risottorijst
2 dl droge witte wijn
4 el geraspte parmazaanse kaas
25 g boter
olijfolie
versgemalen zwarte peper,

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Recept risotto met bietjes

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Een mooie risotto met bietjes. Heerlijk gezond en snel klaar.

Pel de bietjes en snijd ze grof. Snijd de uien en knoflook heel fijn. Doe de bouillon, uien en bietjes bij elkaar. Breng de kook en pureer. Breng op smaak met veel zwarte peper en zout.

Verhit een koekenpan met 2 el olie en voeg de rijst toe. Roer goed wanneer de korrels glazig worden en bedekt zijn met een laagje olie voeg je de wijn toe, roer en laat verdampen.

Schep met een soeplepel nu steeds beetje bij beetje de bietjessoep door de risotto tot ze is opgenomen en roer constant. Herhaal dit ongeveer 15 minuten onder voortdurend roeren. De risotto moet vochtig en romig zijn.

Maak de risotto af met parmezaanse kaas en de boter. Bestrooi met veel zwarte peper en besprenkel met een scheutje olijfolie.

Stappen

1
Klaar

Pel de bietjes en snijd ze grof

2
Klaar

Snijd de uien en knoflook heel fijn

3
Klaar

Doe de bouillon, uien en bietjes bij elkaar

4
Klaar

Breng de kook en pureer

5
Klaar

Breng op smaak met veel zwarte peper en zout

6
Klaar

Verhit een koekenpan met 2 el olie en voeg de rijst toe

7
Klaar

Roer goed wanneer de korrels glazig worden en bedekt zijn met een laagje olie voeg je de wijn toe, roer en laat verdampen

8
Klaar

Schep met een soeplepel nu steeds beetje bij beetje de bietjessoep door de risotto tot ze is opgenomen en roer constant

9
Klaar

Herhaal dit ongeveer 15 minuten onder voortdurend roeren

10
Klaar

De risotto moet vochtig en romig zijn

11
Klaar

Maak de risotto af met parmezaanse kaas en de boter

12
Klaar

Bestrooi met veel zwarte peper en besprenkel met een scheutje olijfolie

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Recept gevulde tomaten met rijst
Volgende
recept gevulde sinaasappel
Vorige
Recept gevulde tomaten met rijst
Volgende
recept gevulde sinaasappel

Laat een reactie achter