• Home
  • Recept voor pizza met champignons en tomaat
Recept voor pizza met champignons en tomaat

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
500 gr bloem
80 ml olijfolie
100 ml water
100 ml melk (warme)
2 eieren
2 eetlepels fijne suiker
2 theelepels fijn zeezout
32 gr droge gist
2 bakjes champignons
100 gr oude kaas
50 gr Parmezaankaas
3 middelgrote tomaten, in dunne schijfjes
1 ui, in schijfjes
paar blaadjes basilicum
olijfolie

Recept voor pizza met champignons en tomaat

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Liefhebbers van champignons opgelet met deze heerlijke pizza met veel champignons en tomaat.

Strooi de bloem op een werktafel en maak er een kuiltje in. Doe daar de 100 ml water in en verwarm de melk 30 seconden in de magnetron. Doe de droge gist in de melk en roer tot een papje en voeg het bij het water. Strooi de suiker rondom het kuiltje. Klop de eieren lichtjes op en voeg ze bij de melk, net als de olijfolie. Meng de bloem met de rest en kneed tot een homogeen deeg. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Verdeel het deeg in 4 stukken en laat onder een theedoek 45 minuten rijzen. Rol het deeg daarna uit en maak er vier gelijke platte stukken van. Laat afgedekt onder plasticfolie nogmaals 30 minuten rijzen.
Bestrijk de pizzabodem met olijfolie en verdeel de tomatensaus over de vier pizza’s.
Beleg vervolgens met de (gebakken) ui, schijfjes tomaten en de basilicum. Verdeel de kaas erover en breng op smaak met zout en peper. Besprenkel rijkelijk met extra vierge olijfolie. Plaats de pizza’s in een voorverwarmde oven van 225

(Visited 14 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Strooi de bloem op een werktafel en maak er een kuiltje in

2
Klaar

Doe daar de 100 ml water in en verwarm de melk 30 seconden in de magnetron

3
Klaar

Doe de droge gist in de melk en roer tot een papje en voeg het bij het water

4
Klaar

Strooi de suiker rondom het kuiltje

5
Klaar

Klop de eieren lichtjes op en voeg ze bij de melk, net als de olijfolie

6
Klaar

Meng de bloem met de rest en kneed tot een homogeen deeg

7
Klaar

Dit duurt ongeveer 10 minuten

8
Klaar

Verdeel het deeg in 4 stukken en laat onder een theedoek 45 minuten rijzen

9
Klaar

Rol het deeg daarna uit en maak er vier gelijke platte stukken van

10
Klaar

Laat afgedekt onder plasticfolie nogmaals 30 minuten rijzen

11
Klaar

Bestrijk de pizzabodem met olijfolie en verdeel de tomatensaus over de vier pizza's

12
Klaar

Beleg vervolgens met de (gebakken) ui, schijfjes tomaten en de basilicum

13
Klaar

Verdeel de kaas erover en breng op smaak met zout en peper

14
Klaar

Besprenkel rijkelijk met extra vierge olijfolie

15
Klaar

Plaats de pizza's in een voorverwarmde oven van 225

Vorige
Recept voor pita-pizza
Volgende
Recept voor kaaspizza met kerstomaatjes
Vorige
Recept voor pita-pizza
Volgende
Recept voor kaaspizza met kerstomaatjes

Laat een reactie achter