Scampisoep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

20 scampi, 1 wortel, halve prei, 1 stengel selderij, een paar pijpajuintjes, bakboter, 1,5 deciliter water, 1 teentje knoflook, 2 eetlepel kreeftenbouillon, halve deciliter kookroom, 4 eetlepel slagroom room (geklopt), peterselie, halve deciliter witte wijn, Italiaanse kruiden.

Scampisoep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Lekker romig is deze soep met scampi.

Pel de scampi en kruid ze. Snijd de groenten in dobbelsteentjes. Verhit in een pan wat olie en stoof hierin de groenten. Voeg de scampi toe en bak even mee. Blus af met het water. Voeg de witte wijn, de kreeftenbouillon en de kookroom toe. Knijp de knoflook erboven uit. Meng 2 eetlepels fijngehakte peterselie door de geklopte room. Serveer de soep met de geklopte room. Garneer met peterselie en Italiaanse kruiden.

(Visited 134 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Pel de scampi en kruid ze

2
Klaar

Snijd de groenten in dobbelsteentjes

3
Klaar

Verhit in een pan wat olie en stoof hierin de groenten

4
Klaar

Voeg de scampi toe en bak even mee

5
Klaar

Blus af met het water

6
Klaar

Voeg de witte wijn, de kreeftenbouillon en de kookroom toe

7
Klaar

Knijp de knoflook erboven uit

8
Klaar

Meng 2 eetlepels fijngehakte peterselie door de geklopte room

9
Klaar

Serveer de soep met de geklopte room

10
Klaar

Garneer met peterselie en Italiaanse kruiden

Jasper

Vorige
Scampi’s met knoflook en peterselie
Volgende
Sinaasappel – venkel salade
Vorige
Scampi’s met knoflook en peterselie
Volgende
Sinaasappel – venkel salade

Laat een reactie achter