Spaanse omelet

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
500 g nrieuwe aardappelen
1 ui,
150 ml extra vergine olijfolie
3 el gehakte platte peterselie
6 eieren

Spaanse omelet

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Het klassieke recept voor een spaanse omelet. De omelet kun je serveren als lunch of als tapas.

Snijd de aardappel in dikke plakken en hak de ui.

Verhit de olie in een grote koekenpan voeg de aardappelen en ui toe en stoof gedurende 30 minuten. Roer af en toe door. Giet de aardappelen en de uien af.

Klop de eieren los en roer er de aardappelen, peterselie en veel peper en zout door.

Verhit olie in een pan. Doe alles in de pan.

Wanneer de eieren bijna gestold is draai dan de omelet om op een bord en schuif terug in de pan en bak een paar minuten. Schuif op een bord en 10 minuten afkoelen alvorens te serveren.

Stappen

1
Klaar

Snijd de aardappel in dikke plakken en hak de ui

2
Klaar

Verhit de olie in een grote koekenpan voeg de aardappelen en ui toe en stoof gedurende 30 minuten

3
Klaar

Roer af en toe door

4
Klaar

Giet de aardappelen en de uien af

5
Klaar

Klop de eieren los en roer er de aardappelen, peterselie en veel peper en zout door

6
Klaar

Verhit olie in een pan

7
Klaar

Doe alles in de pan

8
Klaar

Wanneer de eieren bijna gestold is draai dan de omelet om op een bord en schuif terug in de pan en bak een paar minuten

9
Klaar

Schuif op een bord en 10 minuten afkoelen alvorens te serveren

Vorige
Spaanse bonenschotel
Volgende
Spaanse aardappelen
Vorige
Spaanse bonenschotel
Volgende
Spaanse aardappelen

Laat een reactie achter