• Home
  • Venkel-wortel soep
Venkel-wortel soep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

3 bosuitjes, 1 venkel, zout en peper, 150 gram aardappels, 500 gram wortel, 1.5 theelepel gemalen komijn, 1.2 liter bouillon, 1 stengel bleekselderij, 4 eetlepel kookroom, verse peterselie, 4 eetlepel olijfolie

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Venkel-wortel soep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Snijd de bosuitjes, venkel en bleekselderij klein. Rasp de wortels grof. Schil de aardappels en snijd in blokjes. Zet een soeppan op het vuur en verhit hierin de olijfolie. Voeg hier de venkel en bleekselderij, wortelrasp en komijnpoeder aan toe en bak 5 minuten al roerend. Doe de blokjes aardappel en de bouillon erbij en breng aan de kook. Zet het vuur dan laag en laat 10 minuten pruttelen. Pureer de soep met een staafmixer, roer de slagroom erdoor en breng op smaak met zout en peper. Hak de peterselie grof en voeg op het laatst toe.

(Visited 83 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snijd de bosuitjes, venkel en bleekselderij klein

2
Klaar

Rasp de wortels grof

3
Klaar

Schil de aardappels en snijd in blokjes

4
Klaar

Zet een soeppan op het vuur en verhit hierin de olijfolie

5
Klaar

Voeg hier de venkel en bleekselderij, wortelrasp en komijnpoeder aan toe en bak 5 minuten al roerend

6
Klaar

Doe de blokjes aardappel en de bouillon erbij en breng aan de kook

7
Klaar

Zet het vuur dan laag en laat 10 minuten pruttelen

8
Klaar

Pureer de soep met een staafmixer, roer de slagroom erdoor en breng op smaak met zout en peper

9
Klaar

Hak de peterselie grof en voeg op het laatst toe

Jasper

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Venkelsoep met gerookte zalm
Volgende
Verdronken soep
Vorige
Venkelsoep met gerookte zalm
Volgende
Verdronken soep

Laat een reactie achter