• Home
  • Vis in zoutkorst

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 1 vis
• poon
• ei
• water
• bloem
• zout

Vis in zoutkorst

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Garen in een zoutkorst is niet alleen erg makkelijk het maakt bijv. de vis heel smakelijk. De Friese chefkok Marco Poldervaart laat zien hoe je makkelijk een vis in zoutkorst maakt. Vis serveren in een zoutkorst is overigens ook nog een heel feestelijk.

(Visited 9 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Maak eerst de zoutkorst door bloem, zout, water en een ei te vermengen. Stort het deeg op een werkoppervlak en kneed nog even.

2
Klaar

Verwijder de bovenste vin van de poon.

3
Klaar

Wikkel de poon in het zoutdeeg.

4
Klaar

Bestrijk het zoutdeeg met een losgeklopt eidooier.

5
Klaar

Zet de vis in een voorverwarmde oven op 230 graden gedurende 10 minuten.

6
Klaar

Serveer de vis met zoutkorst direct. Eet de zoutkorst overigens niet op!

Vorige
Gegratineerde kreeft
Volgende
Naanbrood maken
Vorige
Gegratineerde kreeft
Volgende
Naanbrood maken

Laat een reactie achter