Ingrediënten
- 2 aardappelen, geschild en in stukken
- 2 uien, grof gesneden
- 4 plakjes ontbijtspek, in dunne reepjes
- 500 g kabeljauwfilets
- 1/2 liter melk
- 2 dl slagroom
Recept
Kook de aardappelen met de ui 15 miniuten in een pan met wat zout. Bak het spek in een koekenpan met anti-aanbaklaag in 5 minuten krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
Laat de aardappelen en ui uitlekken in een vergiet en doe terug in de pan. Doe de kabeljauw en melk erbij en laat 15 minuten zachtjes koken totdat de vis gaar is. Roer voorzichtig door. Voeg op het laatst de slagroom toe en zout en peper naar smaak. Garneer met de reepjes spek.
Stappen
1 Klaar | Kook de aardappelen met de ui 15 miniuten in een pan met wat zout |
2 Klaar | Bak het spek in een koekenpan met anti-aanbaklaag in 5 minuten krokant |
3 Klaar | Laat uitlekken op keukenpapier |
4 Klaar | Laat de aardappelen en ui uitlekken in een vergiet en doe terug in de pan |
5 Klaar | Doe de kabeljauw en melk erbij en laat 15 minuten zachtjes koken totdat de vis gaar is |
6 Klaar | Roer voorzichtig door |
7 Klaar | Voeg op het laatst de slagroom toe en zout en peper naar smaak |
8 Klaar | Garneer met de reepjes spek |
