Zalm pocheren
Zo kun je zalm pocheren. Het pocheren van de zalm gebeurd in court bouillon. Op Kookse.tv zie je hoe je court bouillon maakt. Daarna is het pocheren van de zalm...
- Home
- Ingredient: ham
Ingredient: ham
Zalm marineren
Niet gecategoriseerd
Zalm marineren in Oosterse marinade. Je kan behalve zalm marineren ook bijvoorbeeld vlees hierin marineren. Hoisin wordt traditioneel gemaakt van zoete aardappelen. De saus komt uit China en letterlijk vertaald...
Zalm bakken
Niet gecategoriseerd
Hier laat Herman zien je zalm moet bakken. Eerst wordt de zalm gebakken op de huid. Wanneer deze krokant is draai je het vuru laag of uit en dan bak...
Vissticks maken
Vissticks maken is niet moeilijk. Gelukkig want als je kinderen hebt is dit een basisvaardigheid. Kinderen zijn namelijk gek op vissticks. Wanneer je zelf vissticks kunt maken dan kan je...
Zalm met nectarine op een aardappelrondje
Niet gecategoriseerd
Het is niet een combinatie die je snel zal bedenken en ik moet ook toegeven dat het bij toeval ontdekt is, maar het is toch een bijzonder lekkere smaak. Dit...
Aan tafel gerookte zalm
Niet gecategoriseerd
De zalmtartaar wordt in een glas aan tafel gerookt. Niet alleen geeft dit een erg aparte smaak aan het gerecht maar het ziet er ook prachtig uit. Samen met de...
Rolletje van zalm
Niet gecategoriseerd
Je hebt 2 vormen van roken: warm en koud. Bij warm roken (de naam zegt het al) wordt meer warmte in het eten gestopt. De garing verloopt daardoor veel sneller....
Tortilla
Deze tortilla is heerlijk licht van smaak en de zalm en roomkaas gaan perfrect samen. Denk ook eens aan een tortilla als ontbijt of lunch! Knijp nog een beetje citroen...
Amuse van aardappelsoep
Deze romige aardappelsoep serveren we als amuse, maar is zo lekker dat je de soep ook als maaltijdsoep met stokbrood kan serveren. Gebruik dan voor 4 pers de dubbele hoeveelheid.
Gebakken zalm
Niet gecategoriseerd
Een heerlijk licht gerecht en snel klaar. Ideaal voor doordeweek. Het lekkerst is om de zalm eerst krokant op de huis te bakken en vervolgens heel kort op het tere...
Zalm in bladerdeeg
Niet gecategoriseerd
Zalm in bladerdeeg is een klassiek recept. Moeilijk om te maken is de zalm in bladerdeeg niet en zonder toevoeging van kruiden kun je het een beetje flauw vinden. Daarom...
Kookse.tv | Alle rechten voorbehouden | © 2017