Spaghetti met paprika, spek en tomaat
Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Maak de paprika schoon en verwijder de pitjes. Snijd in kleine stukjes. Snijd de tomaten in evengroote stukjes. Verwarm de olijfolie in een koekenpan...
Fruit
Spaghetti con vino rosso
Snijd de uien en knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Fruit even aan en doe het gehakt erbij. Voeg nu een...
Spaghetti met een mix van paddenstoelen
Verhit de olie in een hapjespan en voeg de fijn gesneden rode ui toe. Laat even fruiten en doe daarna de tomatenblokjes erbij met een fikse scheut gembersiroop. Doe een...
Spaghetti met ansjovis en tilapia
Kook de spaghetti al dente. Wrijf de tilapia in met basalmico azijn en zout en peper. Snijd de knoflook en ansjovis in stukjes. Doe wat olie uit het blikje van...
Spaghetti met winterpeen en courgette
Snijd de courgette in plakjes. Rasp de winterpenen in een keukenmachine, snijd de ui klein en fruit deze in de olijfolie. Doe de courgette en wortel erbij. Breng op smaak...
Spaghetti met groentesaus
Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en doe terug in de pan. Snijd alle groente fijn en fruit in de koekenpan. Voeg als laatste de...
Spaghetti met marsala en rauwe ham
Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de ham in reepjes. Hak de ui fijn. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ham en de...
Spaghetti met coppa en peterselie
Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Pel de uien en hak ze fijn. Fruit de ui, voeg de suiker toe en laat op een middelhoog vuur wat...
Spaghetti met venusschelpen
Pel de knoflook en snijd de teentjes in plakjes. Dompel de tomaten 10 seconden in kokend water. Laat iets afkoelen, pel en snijd in stukjes. Verhit de olie in een...
Pepersaus
Fruit de wortelen, uien, peterseliestelen, tijm en laurier. Blus af met de azijn. Laat voor tweederde inkoken. Voeg de espagnolesaus toe en laat 45 min. zachtjes koken. 10 min. voordat...
Champignonsaus
Fruit de champignons en uitjes aan. Voeg de melk toe en heel rustig de bloem i.v.m. klonten. Breng op smaak met aromat, peper en paprikapoeder. Voeg de room en basilicum...
Spaanse champignons
Snijd de champignons in vieren. Snijd de chorizo in kleine blokjes. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de chorizo toe. Bak met de ui, peper en knoflook. Laat...
Recept pasta met ricotta
Snijd de vijgen in partjes en houd deze apart. Kook de pasta beetgaar. Warm de olijfolie op en fruit hierin de knoflook. Blus af met de wijn en het sap...
Ijs met fruit
Wanneer de steenvruchten weer vers te koop zijn is het een plezier om daarvan een gezond en lekker dessert van te maken. Voor dit recept heb ik perziken, nectarines en...
Pepersaus
Fruit de wortelen, uien, peterseliestelen, tijm en laurier. Blus af met de azijn. Laat voor tweederde inkoken. Voeg de espagnolesaus toe en laat 45 min. zachtjes koken. 10 min. voordat...
Champignonsaus
Fruit de champignons en uitjes aan. Voeg de melk toe en heel rustig de bloem i.v.m. klonten. Breng op smaak met aromat, peper en paprikapoeder. Voeg de room en basilicum...