Ossenstaartsoep
De basis van ossenstaartsoep is de bouillon, deze wordt getrokken van ossenstaart. De ossenstaart heeft veel smaak, waardoor de bouillon erg krachtig is, heerlijk voor in de vroege lente of...
Taart
Langoustines bereiden
De langoustine of rivierkreeft wordt veel in Nederland gevangen en gekweekt. Helaas worden ze weinig gegeten in Nederland. Het klaar maken is reuze eenvoudig. Zorg ervoor dat je de staart...
Tarte tatin
Het recept voor tarte tatin is ruim 100 jaar geleden per ongeluk ontdekt door de zussen Stéphanie en Caroline Tatin. Zij vergaten om de taart van een bodem te voorzien....
Zandtaartdeeg
Zandtaartdeeg wordt als basis gebruikt om zowel een zoete dan wel een hartige taart te maken. Ik gebruik voor zandtaartdeeg koude boter en kneed met de hand. Wanneer je een...
Verjaardagstaarten
Verjaardagstaarten, perfecte gelegenheid om goed te scoren bij je kinderen, neefje of nichtje. Niet meer standaard de appeltaart of slagroomtaart van de HEMA, maar met een klein beetje inzet maak je...
Pissaladière
Pissaladière is een hartig taartje die hoofdzakelijk in de omgeving van Nice wordt gemaakt. Om het me vandaag makkelijk te maken heb ik kant-en-klaar kruimeldeeg gekocht wat in België makkelijk...
taart van filodeeg
In deze taart wordt feta gebruikt. Feta is een witte kaassoort uit Griekenland en wordt sinds mensen heugenis daar gemaakt. Oorspronkelijk werd feta gemaakt van schapen of geiten melk, maar...
Taartje met rood fruit
In de zomer kun je volop verse vruchten kopen, daarom vandaag een taartje met verse vruchten. De vulling bestaat uit ricotta, room en suiker. Voor het maken van het zandtaartdeeg...
Hartige taart
In deze taart gebruik ik redelijk veel knolselderie. Knolselderie kennen we vooral door gebruik in de erwtensoep, maar als groente is de knolselderij erg onbekend. Maak deze hartige taart eens...
Hartige pompoentaart
Geen zoete maar een heerlijke hartige pompoentaart. Deze Kretenzische pompoentaart (dus naar Grieks recept) is een hardloper in Devlamindepan! Op veler verzoek van hun klanten geven zij het recept voor...
Prei koken
Prei is het hele jaar door verkrijgbaar, in de zomer is er de zomer prei en heeft een zachte structuur. In de winter is er de winter prei deze is...
Monchou rolletjes
Een monchou rolletje noem ik het maar, want een andere naam kan ik niet zo snel bedenken. Monchou is een heerlijk romige kaassoort, die ook gebruikt wordt om taart mee...
Brandweerwagen verjaardagstaart
Een spectaculaire verjaardagstaart voor je kind, een brandweerwagen doet het als verjaardagstaart erg goed bij de kleine mannen. Je kan uiteraard aan het glazuur elke kleur meegeven die je wilt....
Lego verjaardagstaart
Elk klein kind kent Lego, het is dan ook leuk om hier een verjaardagstaart mee te maken. Eigenlijk is dit een van de makkelijkste verjaardagstaarten om te maken. Je kunt...
Vlinder verjaardagstaart
Welk klein meisje wil nou geen vlinder verjaardagstaart! Net als alle andere taarten op de website is deze vlinder verjaardagstaart heel eenvoudig om te maken en je kunt hem met...