Verwarm de oven op 200 graden. Schil de aardappelen en rasp ze. Meng hier de kruiden en olijfolie door. Leg op de bodem van een platte ovenschaal bakpapier. Schep het...
Verwarm de oven op 180 graden. Smeer de bakvorm in met boter. Schil de peren, snijd in stukjes en schik ze in een ovenschotel. Breng in een pan de melk...
Snijd de champignons in stukjes. Snijd de tomaten in plakjes. Vermeng de helft van de boter met de tomatenpuree en strijk dit op het geroosterde brood. Meng de eieren met...
Klop de room stijf. Pers de limoenen uit. Roer de gecondenseerde melk door het limoensap en tot het een mooi papje is. Schep de room er met een spatel voorzichtig...
Snipper de ui. Verwarm in een grote pan de olie op laag vuur en fruit de ui. Roer de currypasta erdoor en laat even meebakken. Voeg de kokosmelk toe en...
Maak de vis schoon. Snij de poon dwars door. Rasp de worst en beschuit met een grove rasp. Wentel de ponen in het beschuit-worst mengsel en bewaar de rest ter...
Verwijder de buitenste koolbladeren en snijd de kool in dunne reepjes. Doe de kool in een kom met de wijn, kaneelstokje, kruidnagels en laurier. Laat de marinade 2 uur intrekken....
Doe de bieten ongeschild in een pan met water en kook in ongeveer 25 minuten gaar. Giet de bieten af en laat ze even afkoelen in koud water. Schil de...
Snijd de papaya’s doormidden en verwijder de zaadjes. Lepel het vruchtvlees uit en snijd in blokjes. Gooi de uitgelepelde schillen niet weg! Meng de mayonaise met de room, het citroensap...
Klop de eieren met de suiker wit. Rasp de sinaasappel en pers uit. Meng het sap en de rasp samen met de ricotta door het eimengsel. Laat opstijven in de...