Spoel de linzen af in een vergiet en laat ze uitlekken. Snipper de ui en de knoflook. Verhit de olie en fruit de ui en knoflook ongeveer 5 minuten. Voeg...
Hak de hazelnoten grof. Boen de sinaasappel schoon en rasp een dun laagje van de schil. Schil de sinaasappel tot op het vruchtvlees en snijd de partjes tussen de vliesjes...
Snijd een krentenbol doormidden. Beleg de onderkant met 2-3 geschaafde plakjes geitenkaas. Leg hierop een plak of enkele partjes sinaasappel en eventueel een paar blaadjes verse koriander. Leg hierop de...
Verwarm de oven op 200 graden. Breng in een pan water aan de kook en kook de kreeft 10 minuten. Halveer de kreeften overlangs met een scherp mes. Haal het...
Meng de meloen en kippenbouillon tot een soep en mix het glad. Het is een kwestie van smaak in welke verhouding je dit wilt. Het is lekker als je het...
Schil de komkommer en rasp er dunne plakjes van. Strooi er zout en peper over en laat een half uurtje staan. Giet het vrijgekomen sap af en voeg de olie...
Doe de kokosmelk, water en citroengras in een pan en warm op. Voeg de gember en citroensap toe. Laat 15 minuten zachtjes koken. Snijd de aardbeien in stukjes en leg...
Verwarm de oven op 180 graden Celsius. Roer de MonChou glad tot een zachte massa en voeg de vanille-aroma toe. Hak de noten grof. Snijd de tuttifrutti in reepjes en...
Laat de bonen vooraf een nacht weken in zoveel gekookt water dat ze net onderstaan. Laat de bonen uitlekken en wrijf tussen een theedoek de velletjes los. Verwijder zo veel...
Maak een bouillon van ui, wortel, prei, selderij, knoflook, tijm en laurier. Kook in deze bouillon de kip. Als de kip heel gaar is verwijder dan alle botjes. Meng het...
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op het pak. Als de couscous gaar is, wrijf de korrels dan met de hand los en meng de boter erdoor. Voeg paprikapoeder en...
Meng de gehakte sjalotten, peterselie, citroensap, geperste knoflook, peper en zout door de zachte boter en breng op smaak met cognac. Droog de kikkerbilletjes af en kruid ze met peper...
Week de kikkererwten eerst 24 uur. Snijd ui, selderij en prei en bak ze even aan. Voeg de geweekte kikkererwten toe en laat het 20 minuten koken. Maak pesto door...