Kaas bakken
Gebakken kaas wordt vaak geserveerd in Spanje als eenvoudige tapas. Als je niet van Haloumi houdt, het is vrij karakteristiek en stevig, kun je ook andere kaas gebruiken. Let wel...
Kaas
Kaasfondue
Bij kaasfondue moet je goed letten op de smelteigenschappen van de verschillende soorten kaas. Traditioneel wordt in de kaasfondue de kazen appenzeller, gruyere en emmentaler gebruikt in de verhouding 1:1:1....
Kaasflapjes
Leuk om dit eens te maken als je visite krijgt en iets bij borrel wil eten. In Spanje staan deze kaasflapjes op de tapasbar, je kunt ze zowel warm als...
Gepaneerde geitenkaas
Een schitterend voorgerecht eventueel te serveren met een lichte salade of lamscarpacio. Een groot deel van het gerecht is vooraf voor te bereiden, dus ideaal voor het geval er voor...
Tosti ham kaas
De tosti ham kaas is wel de klassieker onder de tosti's. Ik denk dat iedereen wel weet hoe je een goede tosti ham kaas moet maken maar toch laten we...
Tosti's kaas ui
Tosti's met kaas en ui aten wij vaak thuis tussen de middag. Dus niet de standaard tosti's met ham en kaas maar een pittige variant erop. Voor de tosti's bak...
Kaassoesjes
Gevulde kaassoesjes werden vroeger nog al eens gemaakt voor bij de borrel op een verjaarsfeestje. Tegenwoordig zet men eerder een zak chips op tafel, dat is snel en gemakkelijk. Maar...
Marokkaanse Briwat met geitenkaas
Een heerlijke marokkaanse gerecht: Briwats. Je kunt ze maken met allerlei vullingen, bijvoorbeeld met kip of met kaas. In dit recept een heerlijk voorbeeld van een briwat recept met geitenkaas....
Kaasvlinders maken
Hier laten we zien hoe je lekkere kaasvlinders maakt. Kaasvlinders heb je in een handomdraai gemaakt en zijn erg lekker. Maak daarnaast de kaasstengels en de andere zoutjes en je...
Witlof met kaas
Witlof wordt meestal gegeten met ham en kaas uit de oven. Dit witlof gerecht is erg lekker, de garnalen geven er een zilte smaak aan. De witlof kan naar wens...
Salade van gefrituurde geitenkaas
Een heerlijk gezonde maaltijdsalade. Indien je niet van geitenkaas houdt dan zou je ook mozzarellabolletjes kunnen gebruiken. Zorg dan wel dat je de bolletjes niet te lang frituurt. De rode...
Pizzette met geitenkaas
Pizzette is een heel kleine pizza. De pizzette wordt in Italië gegeten bij de borrel. Deze pizzette beleg ik met een niet te zachte geitenkaas, het handigst is het om...