Kookblog - Kookse.tv

Verras je gasten met deze chicken jalapeño poppers

blog

Het is al even geleden dat ik mijn laatste blog heb geschreven, maar ik was toe aan vakantie. Een hele drukke periode op het werk achter de rug, dus ik moest even opladen. Maar na 3 weken op vakantie te zijn geweest ben ik toch erg blij dat ik weer...

kookse.tv

12 augustus 2016

Lees verder

Reactie

Kletskoek – Rozijn

blog

Het leuke aan mijn huiskamerrestaurant vind ik dat ik telkens zelf mag bepalen wat ik maak. Het lijkt me dan ook helemaal niks om als kok in een restaurant te werken en iedere keer hetzelfde menu af te werken (no offence voor eventuele meelezende koks). Ik houd nu eenmaal van...

kookse.tv

4 juli 2016

Lees verder

Reactie

De gevreesde Gouden Big

blog

Altijd een beetje spannend, hoeveel mensen zich aanmelden voor mijn huiskamerdiners. Al vijf dagen stak het aantal aanmeldingen op twee… Hellup! Dat kun je moeilijk een ontmoetingsdiner noemen. Gelukkig waren er twee reddende engelen die op het laatste moment nog aanschoven. Het grappige aan zo’n avond is dat het gesprek...

kookse.tv

24 juni 2016

Lees verder

Reactie

5 manieren om je ijskoffie nog lekkerder te maken

blog

Tijdens een warme zomerdag heb ik meestal niet veel zin in een warme, dampende bak koffie. Een frisse ijskoffie is daarom het antwoord voor mij en mijn mede koffieverslaafden. Je kunt gewoon je favoriete koffiesoort kiezen en hem afkoelen met ijsblokjes, maar er zijn enkele manieren om je ijskoffie nog...

kookse.tv

22 juni 2016

Lees verder

Reactie

Llomo al trapo op de BBQ

blog

Vorige week heb ik jullie verteld over hoe mijn liefde voor de barbecue is ontstaan en hoe die is gegroeid. Heb je het nog niet gelezen? Klik hier dan voor mijn eerste blog. Ook vertelde ik jullie dat ik de afgelopen jaren flink ben gaan experimenteren om zo mijn barbecueskills...

kookse.tv

10 juni 2016

Lees verder

Reactie

Kletskoek – met vrienden en vreemden aan tafel

blog

Een plek waar vrienden en vreemden elkaar ontmoeten, inspireren en genieten van een doordeweeks drie gangen maal. Sjiek de friemel, zoals mijn moeder zou zeggen. Want wat een heerlijkheid als je op dinsdagavond gewoon kunt aanschuiven voor lekker eten en goede wijn, en je ook nog eens met een onbekende...

kookse.tv

7 juni 2016

Lees verder

Reactie

Het lijstje voor de perfecte picknick

Met het mooie lenteweer gingen mijn man en ik onlangs picknicken met vrienden, toen bleek dat we een heerlijke, sappige meloen bij hadden, maar geen mes om hem aan te snijden! Dit was geen domper op de gezelligheid maar een goede voorbereiding is dus wel belangrijk. Wil jij ook het...

kookse.tv

1 juni 2016

Lees verder

Reactie

Motoren, vlees, vrouwen, auto’s en vlees. Vlees!!

blog

Mannen zijn redelijk makkelijk. Wanneer je ze blij wil maken zijn er een aantal dingen die vrij zeker werken: motoren, vrouwen, auto’s en vlees. Vlees!! Zelden voelt een man zich zo mannelijk als wanneer hij achter een barbecue de mooiste (grote) stukken vlees staat te grillen. Enkele jaren geleden ben...

kookse.tv

25 mei 2016

Lees verder

Reactie

Hoe maak je de perfecte burgers?

blog

Welk gehakt heb ik nodig? Het begint allemaal met de keuze van het gehakt. Rundergehakt! Je kan het natuurlijk in elke supermarkt halen, maar veel slimmer is het om het gehakt bij een slager te halen. Het gehakt bij een slager heeft vaak een wat hoger vetgehalte, wat je nodig...

kookse.tv

24 mei 2016

Lees verder

Reactie

Comfortabel en veilig in de keuken

blog

Wanneer je in de keuken staat om de meest heerlijke gerechten te bereiden is het prettig als alles in de keuken op orde is. Alleen dan kun je het beste van jezelf geven en gerechten van topkwaliteit serveren. Hierbij gaat het om voorbereiding, hygiëne maar ook om veiligheid. In de...