Recept voor aardappelkoekjes met kaas
Aardappels en uien schillen en raspen of kleinmaken in keukenmachine. Mengen met het ei, de kaas. Voeg naar smaak tabasco en peper en zout toe. Maak van het mengsel platte...
Recept voor Spaghetti carbonara
Voorbereiden: Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de pancetta fijn. Pers de knoflook uit. Klop de eieren los in een kom. Rasp de parmezaanse kaas en...
Recept voor roerei met mascarpone
Maak de paprika
Recept voor Chocomousse
Smelt de chocolade en de boter ‘au bain marie’ in een pannetje. Roer regelmatig. Klop de eiwitten en de suiker in een beslagkom tot een schuim met de mixer. Klop...
Recept voor creme brulee
Breng de melk met het vanillestokje en 20 gram suiker aan de kook. Klop in een kom de eidooiers met 60 gram suiker los. Voeg de hete melk al roerend...
Recept voor champignonquiche
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Verdeel het deeg over de vorm en prik er met een vork wat gaatjes in. Bak de prei en champignons een paar...
Recept voor Pangasius uit de oven
Vet een ovenschotel in met wat olijfolie. Leg de pangasiusfilets erin en bestrooi de bovenkant met peper, zout, rozemarijn, bieslookkruiden een wat saffraanpoeder. Snijd de ui, de paprika en knoflook...
Recept voor Kersentaart
Haal het deeg en de andere ingredi
Recept voor Gegratineerde broccoli
Kook kort de broccoli vooraf. Doe het water, de melk en het halve zakje creme soep in een pan en kook het op laag vuur totdat het creme wordt. Voeg...
Recept voor Mokkataart
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier. Splits de eieren. Klop het eiwit stijf met een snufje zout en voeg tijdens het kloppen geleidelijk 150 gram suiker en 1...
Recept voor Aardappelsalade
Kook de aardappeltjes in een grote pan water met zout gaar. Giet ze af, spoel ze af met koud water en laat ze goed uitlekken en afkoelen. Snij de spek...
Recept voor Mac ‘n cheese
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de ham in reepjes. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius....
Recept voor Kruidige hamlapjes
Snijd de hamlappen in reepjes en bestrooi ze met peper en zout. Maak de uien schoon en snijd heel fijn. Pel de knoflookteentjes en pers ze uit. Maak de paprika...
Recept voor Langoustine met spek
Voorbereiding: Schrap de bospeen en verwijder het loof. Breng water met het bouillontablet aan de kook en kook de peen 10 minuten, laat nagaren in de bouillon. Giet af en...
Recept voor Belgisch stoofvlees
Smelt de boter en snipper de ui. Voeg de ui toe samen met het runderbouillonblokje. Laat een beetje bruin worden. Voeg daarna het stoofvlees toe in kleine blokjes gesneden. Zorg...
Recept voor witte chocomousse
Week de gelatine in ruim koud water weken. Rasp de chocolade en doe in het kommetje doen. Sla de slagroom stijf met een handmixer. Deze tot gebruik in de koelkast...